Ker več glav več ve, sem se odločila da vas povprašam kaj je to "rajželjca". Ime oz. naziv sem zasledila v receptu Rajželjcev pečenjak in me zanima kaj je to!?
LP
gordana
Rajželjca
član od 2004539 sporočil
član od 20026945 sporočil
Vol ali krava imata vamp oz. vampe, isti stvari pa se pri teletu reče "rajželjc".Lahko ga pečemo, ocvremo, lahko pa tudi pripravimo na isti način kot vampe.
LP
cervus
član od 2004539 sporočil
Hvala za hiter odgovor
gordana
član od 20043814 sporočil
Spomnim se, da je mama to skuhala in potem narezala kot vampe, na dolge in široke trakove. Vse skupaj je potem popekla na svinjski masti in na koncu dodala ocvirke. Jedlo se je s slanim krompirjem.
lp Vesna
član od 20051812 sporočil
skuhan se je zmlel in z dodatkom veliko zelišč, jajc in v mleku namočenega kruha spekel, lahko tudi v mreni. Otroci smo to imeli zelo radi, ko pa sem pred leti to poskusila spet narediti, mi je bilo premastno, pretežko. Prav razočarana sem bila, saj mi je bilo v spominu takoooo dobro!
Lisa
član od 20022107 sporočil
Moja teta (stričeva žena) naredi čudovit rajželjc, in sicer ga nadeva s kruhovim nadevom, ki je vedno zelo sočen in mehak. In potem speče. To je specialiteta pri tisti hiši.
mimika
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.