Kebab

pita bread (carobni kruhki) so tanki in imajo luknjo. Lepinje so debelejse in se ne napihnejo. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4768 Dobri so pa eni in drugi LP, R.

Res je najbolj je če greš na kebeb saj ga tako neješ več kot enkrat na leto no mogoče dvakrat to je taka jed da si jo k malu sit no pa dobertek upam da ti bo uspelo naredit kebeb in boste potem vsi veseli. mark5

Mislila samo da Pita bread zgleda po obliki kot lepinje ni pa isto. Ž.N.

Odvisno od tega kje si, kebabe včasih "zavijejo" v kruh pdoben lepinjam, včasih ga pa polnijo v pita bread. Recept sem dala v kulslo pod imenom čarobni kruhki zato, ker je v slovenščini pita vse kaj drugega, seveda sem pa napisala pojasnilo.

Nisem pa nikoli zasledila kisa v testu.

Stvar je samo v tehniki pečenja, da se testo napihne in imaš v sredini luknjo, ki jo čisto enostavno polniš.

Za omakico lahko uporabiš grški tatzkiki.

 

 

Vanja

No ja, vse to so inačice kebeba. Pravega ne naredijo v našem koncu sveta, ker naš okus ni enak njihovemu in ga potem ne bi jedli. Sem ga jedla tudi v Turčiji in za turiste ga naredijo drugače kot za domačine. Res je, čeprav ne zgleda tako.

Meso pa ni v kosu ampak so veliki ovčji ali goveji šnicli napikani na tisto dolgo palico in to se potem vrti. Jaz še nikjer nisem videla, da bi ga polivali z mastjo. Groza.

Tudi začimbe niso pri nas prave, va zelenjava....Ni ja je samo približek, ampak tudi to je dobro.

Jaz doma spečem Pita bred, pa na rezance puranje ali ovčje lepo popečem, dam v kruh, noter pa na tanko naribano zelje, čebulo, paradajz, kumare, polijem s čilijevo vodo s česnom in tadzikijem in to je to. Ni isto, pa vseeno paše.

Kyara