Paniran oslič

Zdravo!

Danes nameravam pripraviti paniranega osliča, zanima pa me, če ga lahko spečem v pečici ali na ponvi?

Kajti vse tisto olje pri cvrtju..............

Hvala

katti

11. apr 2006 9:45

Kati,imaš celo ribo,al fileje? lp val val

11. apr 2006 9:56

Filee osliča ne odmrznem čisto do konca; posušim, posolim, povegetam in spaniram ali ga pa pripravim v pivskem testu ter ocvrem v veliko maščobe. Če pa delam osliča celega (brez glave) - ne odtalim do konca, z nožem postrugam luske, to delam pod curkom vode; posušim ga, posolim, povegetam (od znotraj tudi), povaljam v koruzni moki ter cvrem v veliko maščobe. Pozdravček! P.S. Ja pa še to, na pečene osliče dam tržaško omako (česen, olivno in peteršilj) Sporočilo je spremenil(a) dragička dne 11. apr 2006 09:57:10

11. apr 2006 10:18

Mam fileje, zmrznene, že panirane. Takr kupljene, brez reklame. katti

11. apr 2006 11:29

jaz take ribe cvrem oz pečem v malo olja, ga dolivam po potrebi. LP smrkolina

11. apr 2006 11:39

Katti, če imaš že panirane, potem boš valjda cvrla v maščobi. Pozdravček!

11. apr 2006 11:54

čao, jaz jedi, ki jih kupiš že panirane (kroketi, medaljoni, ribji in piščančji fileji, ribje palčke, zelenjavne in sojine zrezke...) pečem v namaščeni teflonki, olivno olje pa pokapam po jedeh, ko so že delno pečene. Je pa res, da je to na mojem jedilniku samo izjemoma.... Poskusite enkrat pri paniranju jed povaljati namesto v drobtinah v sezamu (ali pa drobtinam dodajte veliko sezama) - odlično! Lep pozdravček, S.

11. apr 2006 12:30

Anomis, sezam k drobtinam že dolgo časa dodajam, pa še žličko rdeče paprike. No, ne vsakokrat, da ne izpade "kičasto" in samo pri piščančjem mesu. Pozdravček!

11. apr 2006 12:33

kupljene panirane ribe lahko spečeš tudi na pekaču. Daš jih na peki papir, pokapljaš z oljem in spečeš. Vsekakor je to manj mastno kot ocvrto. Imam izkušnje od takrat, ko so bili otroci majhni in drugačnih rib niso hoteli jesti (na en način jih pa tudi moraš navaditi, a ne?). Je pa res, da ponavadi te reči niso kaj prida, se bolj splača narediti doma. No, pri nas rib itak ne paniramo. Lisa

11. apr 2006 17:04

Hvala za odgovore. Me je zanimalo, če se da v pekaču, ker sem slišala, da nekateri tako pohajo piško in pomfri. Lp katti

11. apr 2006 17:15

Piščanca sicer še nisem paniranega pekla v pečici, pomfrit pa v zadnje čase vedno dam v pečico, na peki papri. Pa krompirjeve krokete tudi, enako piščančje medaljone (zdrava hrana, ni kaj, ampka saj je bolj poredko). Torej lahko tako narediš tudi paniranega osliča. Mamamia mamamia