Školke na buzaro

Tule najdeš enega: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=1406 Pa lep pozdrav! Blanchy

Kakšne školjke jankocuk? nola

Moj recept: školjke dobro opereš in zdrgneš s krtačko Na malo olja prepražiš česen. Ko zadiši, dodaš peteršilj in dobro premešaš. Potem dodašškoljke. Posodo pokriješ in kuhaš. Vsakih par minut premešaš, čez približno 5 - 10 min dodaš deci vina (rdeče ali belo - po želji). Še malo kuhaš, dokler se školjke ne odprejo. Poskusi omako, ki nastane (školjke spustijo tekočino) in po potrebi soli. Če pripravljaš dagnje, jedi ni treba soliti, ker so že školjke same slane. Prstace (kje so tisti časi...) je treba, pa škampe tudi. Z drugimi vrstami školjk nimam izkušenj. vem, da nekateri omako zgostijo z drobtinami, mi imamo pa raje redko in potem noter namakamo kruh. Jaz imam školjke ful rada, si mi kar lušte naredila... Recept je, kot vidiš, enostaven. Upam, da ti bo uspelo in dober tek!!! jasna