z veseljem, količine sem malo prilagodila, ker se mi je zdelo da bo preveč vsega. torej:
pest špagetov
3 redkvice
1 bučka
sojini kalčki (dve pesti)
šopek krebuljice
sol, poper
balzamični kis in olivno olje
košček rdeče čebule (ni v receptu, sem dodala po svojem okusu)
2 sardelice
špagete skuhaš in ohladiš, redkvice in bučko narežeš na liste, potem pa še na trakove (jullien), sojine kalčke splakneš pod hladno vodo, krebuljico natrgaš listke. vso zelenjavo v skledi preliješ z omako iz b. kisa, o. olja, soli in popra (predhodno razžvrkljaš v posodici, da se sol raztopi). v receptu je bel b. kis, jaz imam doma temnega, pa je bil ravno tako dober. rdečo čebulo sem narezala na tanke rezance, sardelice nisem vmešala v špagete ampak ponudila sveže pečene polek solate.
špagete dodaš k zelenjavi, počakaš nekaj časa, da se prepojijo okusi, še 1x dobro premešaš in to je to. hitro narejeno, sveže in lahko, prav za čudovite spomladanske dni.
pa dober tek.
upam, da se kdo ne bo jezil za prepisan recept, ampak poudarila sem čigav je.
pppp