Bebi keksi

Imam 8 mesečnega sinčka, s katerim veselo uvajava gosto hrano. Glede na to, da so konzervansi in podobne packarije v večini hrane, bi mu rada sama spekla bebi piškote. Pa me zanima ali ima kdo kakšen okosen recept za te v-ustih-cim-bolj-topljive kekse.

Hvala!

23. mar 2006 8:43

Baby piškoti 1 skodelica je 2,4 dl 3/4 skodelica gladke moke, ščepec soli, štiri velika jajca, 2/3 skodelice sladkorja, 1/2 zavojčka vanilijevega sldkorja ali vanilijevega ekstrakta, sladkor v prahu za posip Dva pekača obložimo s peki papirjem. priprvaimo si tudi brizgalno vrečko z ravnim nastavkom za brizganje piškotov na peki papir. Moko in sol presejemo v skledo. V drugi stepamo rumenjake in 1/3 skodelice sladkorja (tri minute), da masa naraste vsaj za tri krat in nastane gosta pena. Dodamo še vanilijev ekstrakt li vanilijev sladkor. Posebej stepemo beljake in ko so malo čvrsti, dodamo preostali sladkor. Stepemo, dokler sneg ni bleščeč in čvrst. Približno četrtino snega vmešamo rumenjakovo maso in vse skupaj previdno zrahljamo, potem dodamo še preostali sneg in previdno mešamo. Sledi beljaka v rumenjakovi masi naj bodo še vidne. Potem čez to maso potresemo polovico presejana moke s soljo in previdno vmešamo, ko je masa enakomerna ponovimo postopek še s preostalo polovico moke. Z brizgalno vrečko na peki papir nabrizgamo okoli 8 cm dolge piškote, med njimi pustimo 2,5 do tri cm prostora. Potresemo jih s sladkorjem v prahu in pečemo na 200 stopinjah osem do deset minut. Mamamia mamamia

9. jul 2006 13:23

mm njami Srečna družina - www.bambino.si

9. jul 2006 22:10

Keks! Poglej še recept pod naslovom OTROŠKI PIŠKOTI TETE JUSTI lp vdolin vdolin

10. jul 2006 8:02

Pa od Aki je krasen recept za piškote. Jaz jih kar naprej pečem mali, včasih dodam malo sezamovih semen ali česa drugega... http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6572