Pomoc: kaj lahko naredim iz kivi-ja?

Basti, iz koliko sladkorja in vode si naredila sladkorni sirup? daga
Lahko narediš potico. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

daga je napisal/a:
Basti, iz koliko sladkorja in vode si naredila sladkorni sirup?daga

 

Nisem še tako daleč. Naslednji teden bom naredila do konca. Bom kar po občutku naredila.

lp Saša

Ne vem kako je s skuto, s sladka smetana, pomešana s surovim kivijem pa res greni.

 

nola
Meni sadje, ki raste v (sub)tropskem pasu nekako ne gre skupaj s smetano in skuto.... Vendelina jr.
je napisal/a:
Iz kivija se da kot iz večine drugega sadja pripraviti prav dobro marmelado (po čisto preprostem receptu sadje:sladkor v razmerju 1:1 oz 1:0.5 če vzamete želirni sladkor. Priporočam samo, da kivi zdrobite s paličnim mešalnikom, lahko dodate tudi malo citronske kisline. Ne vem, toda nekje sem brala, da kivi ravno s skuto ne gre dobro skupaj, ker bojda vsebuje nek encim, ki skuto naredi grenko. Ima morda kdo kakšne izkušnje v zvezi s tem? LP Tinca
čuvaj

Ja, res je: kivi vsebuje encim, ki razgrajuje proteine, zato ne gre skupaj z mlečnimi zadevami ali želatino. Porobno velja za ananas in papajo.

 

Lep pzdrav,

Sonja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Izpostavljeno

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtnoemi
malo za hecjohana
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti