Pecivo polžki

Zanima me, če ima kdo recept za orehove polžke , iz listnatega testa, ki jih je možno kupiti v trgovini in sicer so to polžki od pekarne Grosuplje?

krizanka22

8. mar 2006 23:47

Kupiš že razvaljano testo. Namažeš z mešanico,ki je za potice. Tesno zviješ. Malo zamrzneš, da lažje narežeš na slab centimeter. Kolobarje položiš plosko na pekač, obložen s peki papirjem. Pečeš približno 20 minut pri 180 st. To je to. Enostavno. Testo sem kupila v Interšparu na polici blizu mleka, kjer imajo vseže njoke.Imenuje se Tante Nevemkako. frina

9. mar 2006 6:16

Hvala ,saj sem vedela, da je čisto enostavno. pa sem raje vseeno vprašala. krizanka22

9. mar 2006 9:43

Jaz mislim, da bi bil dober recept Pariške rože http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?prikazi=OPQ&I ali Ferdinandovi kolački http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?prikazi=FGH&I Dada

9. mar 2006 9:53

Jaz pa polžke delam tako: Naredim testo kot za potico (s tem, da je malo bolj mastno): 50 dag moke, 20 dag margarine, 3 rumenjaki, ½ kocke kvasa, malo mleka, 1 žlica sladkorja. Kepo testa prepolovim. En del razvaljam na dolgo, širine približno 20 cm ter namažem z orehovim nadevom, drugi del pa z makovim nadevom. Orehov nadev: sneg 3 beljakov, z lopatko vmešam 20 dag sladkorja, 20 dag mletih orehov in malo ruma. Makov nadev: V 2 - 3 dl kipočega mleka zakuham 20 dag mletega maka in pustim naj počasi vre 5 minut, nakar maso odstavim. Penasto vmešam 5 dag margarine, dodam 1 rumenjak in 15 dag sladkorja v prahu. Masi dodam ohlajen mak, žlico drobtin, cimet, limonino lupino, malo ruma in sneg beljaka. Testo zavijem proti ožji strani (20 cm), potem to rulado oz. svaljek narežem na 1,5 cm široke kolobarje. Vsak polžek - kolobar obrnem na pekač ter premažem z beljakom in posujem z malo kristalnega sladkorja. Dam v vročo pečico (180 C) in pečem približno 25-30 minut. Pozdravček!