Šarkelj iz kruhomata

Pred leti sem to že počela, vzela sem kar recept za šarkelj iz neke knjige, ki jo imam doma. Mislim, da je to bila knjižica Kolači, vaš ponos, ki jo je pred leti izdala Podravka. Recepti so v redu, vezava pa obupna. Spomnim se samo, da je bilo preveč vzhajalnih sredstev in se je iz kruhomata začelo kaditi. Ko sem počistila, sem zadevo spekla, ni bilo hujše škode. V prihodnje sem recept ustrezno prilagodila in je bil šarkelj dober, res ni imel tiste običajne oblike, ampak za pojest je bil dober. In zakaj tega ne počnem več? Takrat še nisem bila članica kulinarike in še nisem poznala tooooliko receptov, po pravici povedano, saj ne morem peči peciva 3-krat na reden, ker to preveč škodi mojim kilogramom. Lp iz Mb riba-ribica

Pa mi ta recept lahko zaupaš? Lp Dolores

Recept za rozinov šarkelj iz Podravkine knjige: 250 g masla ali margarine 200 g sladkorja 1 vrečka vanilin sladkorja 4 jajca sok in lupina 1 limone 500 g moke 1 vrečka pecilnega praška 1/8 l mleka 250 g rozin Svetujem ti pa ustrezno zmanjšanje količin. Lp iz Mb riba-ribica

Hvala. Bom poskusila s pol količine, da mi testo ne bezlja naokoli. Lp Dolores

Jaz pripravljam šarkelj v kruhomatu po tem receptu (najprej mokre sestavine, nato suhe in nazadnje kvas, pečem na programu za normalno peko):

2 dl smetane za stepanje

3 jajca

malo limoninega soka

ščepec soli

125 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

200 g masla (narezanega)

500 g moke

75 g mletih mandeljnov

100 g rozin

1 vrečka suhega kvasa

 

 

malaga