Rad bi spekel kovača v pečici s krompirjem. Ali mi lahko kdo pomaga z receptom in popolnim opisom, ke sem v kuhinji še bolj "friški", imam pa veliko veselja in volje?.
Hvala vsem za odgovore.
Kovač s krompirjem
član od 20061 sporočil
član od 20063112 sporočil
Olupljen krompir nareži na rezine, oplakni jih v mrzli vodi in dobro osuši.
Daj jih na pekač, posoli, popopraj, dodaj malo žajblja in rožmarina, če hočeš, lahko daš zraven še nekaj izkoščičenih črnih oliv. Polij z dobrim olivnim oljem in premešaj, da se vse prepoji.
Na krompir položi ribo, ki si jo nasolil vsaj uro prej. V trebušno odprtino ji daj nekaj kosov limone, strt česen, vejico rožmarina ali žajblja. Ribo polij z oljem in s kozarcem belega vina.
Peči 45-55 minut v vroči pečici, na pol pečeno ribo enkrat obrni in takrat tudi pomešaj krompir.
Krompir se bo v vsakem primeru pekel najmanj 3/4 ure, riba pa odvisno od tega, kako je velika.
Običajno računamo 15 minut na pol kile ribe, ker pa je kovač ploščat, bo pečen prej.
Zato daj krompir v pečico prej in dodaj ribo kasneje, ko bo krompir že malo opečen.
nola
Sporočilo je spremenil(a) nola dne 05. mar 2006 11:43:15
član od 2006620 sporočil
Jožek, lepo pozdravljen na kulslo in dobrodošel! Zdaj, ko si naš, se ne boš več odlepil niti od štedilnika niti od kulslo 
... Pa tehtnico podari prvemu, ki ga srečaš...
Pozdravček!
Vrana
član od 2004829 sporočil
Jožek, lahko pa posušene rezine krompirja najprej ocvreš v fritezi, medtem ko se ti peče kovač. Popečen kropir potem streseš k ribi, da se še krompir malo napoji z vinsko omako.
kača
član od 20061 sporočil
Najlepša hvala za recepte, bom javil, kako mi je ratalo.
Hvala za topel sprejem
Jožek
jožek
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.