Uporaba pora

Že nekajkrat sem opazila, da nekatere pri uporabi pora napišete, da v hrano narežete samo beli del. Zanima me, zakaj? Kaj naredite z zgornjim delom? Namreč, mogoče nisem poučena, ampak zdi se mi, da je por uporabljiv cel, saj jaz ga tako uporabljam. Enako velja za mlado čebulo - narežem celo beli in zeleni del.

Pozdravček!

28. feb 2006 15:45

Jaz uporabljam cel por, le da zeleni del narežem bolj na drobno. Mlado čebulo pa sploh uporabljam celo, zeleni del najraje dam na zeleno solato, tisto hrustljavo spomladansko. Pa na kitajske jedi, jasno. Mamamia mamamia

28. feb 2006 16:13

Obožujem pora, priznati pa moram, da ga uporabljam odkar sem na kulinariki. Zeleni del uporabljam za juho, beli,mehkejši del pa za kakšno omako. Bi pa tudi jaz rada izvedela kaj več o tem. Mlado čebulo, pa uporabljam celo. Pri nas( doma) to zelenjavo(por) žal, ne poznamo tako kot ostale. lp Sporočilo je spremenil(a) anamarija1 dne 28. feb 2006 16:39:51

28. feb 2006 16:16

Jaz pri poru odstranim samo zgorni del zunanjih listov, ker so ponavadi grdi in se mi zdijo precej žilasti. Ostalo pa vse narežem na tanke kolute in je vedno ok. Če se mi pa zgodi, da rabim samo bel del, ki je dejansko nežnejši od zelenega, shranim zelen del ali ga dam v zmrzovalnik. To potem porabim za juhe, enolončnice, obare... Lp, Tina

28. feb 2006 16:21

Anamarija, por lahko uporabiš tudi v solati. Jaz ga ponavadi kar skuham, toliko da se malo omehča, ocedim, ohladim in okisam. Zraven gre lahko še narezan jajček ali krompir. Če pa dobim mlad por, ki ni nič žilast, ga kar surovega narežem in stresem k zeleni solati, isto kot mlado čebulo. Lp, Tina

28. feb 2006 16:45

Uporabim beli in zeleni del pora. Najjubša mi je mešanica fižola v zrnju in pora 1:1. Okisam in ponudim kot solato. lp Vesna

28. feb 2006 16:50

Pri nas uporabimo vedno cel por in porabimo ga ogromno.Iz njega delam razne pite,pri rižoti nadomestim z njim čebulo,dodam ga tudi v pasulj..... tikva

28. feb 2006 17:38

Por je moja najljubša zelenjava.Uporabljam pa oba dela in pri mladi čebuli prav tako.Zeleni del mlade čebule je zelo dekorativen v prašenem krompirju,da ne govorim kako izboljša okus in aromo. Pa seveda v solatah,zelenjavnih juhah..... LP Aki Sporočilo je spremenil(a) aki dne 28. feb 2006 17:41:32

28. feb 2006 18:41

Tudi pri nas je por reden spremljevalec otalim jedem.Uporabim celega.Porova kremna juha(por in krompir dam kuhat,dodam malo soli zacimb prilijem mleko in vse skupaj obdelam z palicnim mesalnikom. Krompirjeva zlozenka(v namascen pekac zlozim plast krompirja,plast pora,krompir,zalijem z mlekom pa v pecico.Lahko se doda tudi sir.Pa dober tek! marmeladka

28. feb 2006 21:04

Jaz dam zeleni del pora kar svež v kuhano, še toplo ajdovo kašo, in ko se ohaldi,naredim z bučnim oljem, kisom, česnom, soljo in poprom kot solato. Ali pa ga skupaj s kakšno drugo zelenjavo dam v solato, zeleni in svetli del, le da režem na čisto tanke kolobarčke. Če pa ga kiham pa ga tako drobno sesekljam, da ga je komaj videt, ker namreč ne maram ugizniti v mehko, kuhano zelenjavo. Če pa so kočki sesekljani, pa gre po grlu dol... Pa s krompirjevo juho je res super...Zeleni del narežem in s tem potresem juh, ko je ta že na krožniku.. Mamamia mamamia

28. feb 2006 22:35

To mamamia, v ajdovo kašo. Obožujem jo in to je dobra ideja. lp Vesna