Kamniti pekač

majamarko  

član od: 26.9.2003

sporočila: 2565

tema odprta - 8. feb 2006 12:25 | ogledi: 4.571 | odgovori: 10

Pozdrav,

je že kdo zasledil kje v Sloveniji kamniti pekač, ki ga lahko nekako nadomestimo s krušno pečjo v običajni pečici.

Izgleda takole:

http://www.thefreshloaf.com/lessons/tentips_2_bakingstone

Se priporočam za kakršenkoli info in že v naprej hvala!

Maja

Lijana  

član od: 6.12.2002

sporočila: 1603

8. feb 2006 12:58

Pred časom sem ga videla v Mercatorju, hčerka pa v Merkurju v Ljubljani. Je bilo o njem že govora na forumu, samo ne vem, pod katerim naslovom. LP

majamarko  

član od: 26.9.2003

sporočila: 2565

8. feb 2006 13:12

Lijana v katerem Merkurju pa, a v Btcju a kje drugje... Se opravičujem za novo temo, nisem še zasledila govora. Kaj veš koliko stane? Lp, m

riba-ribica  

član od: 25.2.2005

sporočila: 1436

8. feb 2006 13:58

Cena plošče za peko iz Hipermarketa Mercator pred nekaj dnevi: 2.282,- oz. 2.694,- SIT, odvisno od velikosti. Res je, da je bilo že kar nekaj govora o tej zadevi, lanskih debat nisem našla kljub plus paketu, nazadnje pa smo se pogovarjali o tem v temi o peki polnozrnatega kruha. S ploščo sem zadovoljna, umivajte jo pa samo z vodo, ne z detergentom. Dobro peko! riba-ribica

majamarko  

član od: 26.9.2003

sporočila: 2565

8. feb 2006 14:12

riba-ribica najlepša hvala, bova šla v prvi priliki do Soseda. A okus kruha in pizze je res podoben peki v krušni peči? P, maja

VilmaS  

član od: 10.10.2003

sporočila: 1067

8. feb 2006 16:47

Jaz sem točno takega http://www.mctees.com/store/images/largeitems/29171 kupila v industrijski prodajalni Steklarne Hrastnik, ker ga takrat v Mercatorju nisem našla. Smo pa o tem debatirali v temi http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3407 , kjer je debata potekala nekaj časa o električnem pekaču za pizzo, nekaj časa o glineni plošči... malo mešano. Je pa stvar v redu, dober približek krušni peči. LP, V.

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6945

9. feb 2006 16:13

Prosim, ne smejte se mi - kakšna razlika je v okusu, če pečeš kruh ali pa pico v krušni peči ali pa v navadni pečici? LP cervus

Teka  

član od: 21.8.2005

sporočila: 1151

9. feb 2006 16:31

elaphus je napisal/a:

Prosim, ne smejte se mi - kakšna razlika je v okusu, če pečeš kruh ali pa pico v krušni peči ali pa v navadni pečici?[vreca] LP cervus

elaphus,razlika je zelo očitna... Teka

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

9. feb 2006 16:33

v redu... očitna. Ampak tudi jaz vprašam KAKŠNA je ta očitna razlika. Razen tega, da mi ima pica iz krušne peči (vsaj tista v piceriji) okus po zakurjenemu??? tjas

Lipa  

član od: 28.7.2003

sporočila: 243

10. feb 2006 11:04

Pri peki pizze na tem podstavku je skorja ravno prav zapečena - hrustljava, sredica pa je mehka (v navadnem pekaču ni bilo tako) in ni "pocasta", ker bi se navzela naložene tekočine. Ja torej takšna, kot jo dobimo v dobrih pizzerijah, s krušnjo pečjo, le vonj in okus po zakurjenemu manjka. LP L

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

10. feb 2006 11:39

Vedno pečem pizzo na pekaču ki ni namazan z oljem ampak je posut z ostro moko. Tudi kruh pečem tako. Testo je tako kot iz krušne peči, nobene razlike ne vidim. lp Vesna

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.