Sem dobila recept, ampak, sem še enkrat prebrala, pa vidim, da mora biti čisto belo. Ta je sicer dober, ni pa to to. Kljub temu ga imate tule, mogoče bo pa kateri všeč.
LEPENSKI VIR
1. testo:
6 beljakov
15 dkg sladkorja
20 dkg mletih orehov
2. testo:
6 beljakov
15 dkg sladkorja
20 dkg kokosove moke
Nadev:
12 rumenjakov
15 dkg sladkorja
1 manjša skodelica za črno kavo mleka
10 dkg čokolade
25 dkg margarine
rum
sladka smetana
Izdelava: 6 beljakov in 15 dkg sladkorja zmiksamo v sneg in dodamo orehe. Namazan pekač, posut z moko napolnimo s to maso in pečemo 10 minut na 150 stopinj.
Medtem pripravimo 2. maso in sicer zmiksamo 6 beljakov z 15 dkg sladkorja v sneg in dodamo kokos.
2.maso damo na predpečeno 1.maso, vrnemo v pečico in pečemo pol ure na 150 stopinj.
Malo ohladimo.
Medtem pripravimo nadev: rumenjake, sladkor, mleko in 10 dkg čokolade skupaj kuhamo na malem ognju. Ko se ohladi, dodamo 25 dkg umešane margarine in rum po okusu.
Nadev naložimo na ohlajeno testo, čezenj pa namažemo sladko stepeno smetano.
ZIMA