Riževa moka

galja, kaj pa tu?: http://www.enaplus.com/1plus/kuhinja/izdelek_posamez Riko

Poskusi še v prodajalnah z zdravo prehrano, npr. Jablana v pokriti tržnici BTC. Sweetie

Galja, riževo moko dobiš na policah z eksotično hrano v Intersparu in Merkatorju. brigita AKSI

Ja v velikih megamarketih. Jaz sem jo uporabljala tudi za zgoščevanje juh, omak, pa se zelo rada pokvari. Priporočam malce pazljivosti pri uporabi.

Galja, me pa res čudi, da ne najdeš riževe moke. Na policah od Soseda in v Intersparu, kjer imajo pripomočke za ekostično hrano, pa tudi v Tušu jo videvam in seveda kupujem non stop. Moji imajo pač radi kitajske jedi in mora biti vedno na zalogi. Če je ni, pa lahko malo goljufaš z jedilnim škrobom. Mamamia mamamia

Jaz imam doma biološko pridelano riževo moko firme BIOTOP, ki se jo da dobit v Mercatorju, pakirana je pa v tak rjav papirnat škrniclček. Pa imam tle še jaz eno vprašanje, namreč to moko sem sedaj kupila prvič in nimam pojma, kako se uporablja ... jo lahko uporabim za razna peciva tako, kot navadno moko? Uglavnem vesela bom kakšnega namiga za uporabo, mogoče recept za kakšno okusno pecivo itd. Hvala! Lenivka

V hipermarketu je sigurno, na policah z eksotično hrano, pakirana v belih vrečkah, napis mislim da je moder ali zelen (ena je riževa, ena tapiokina, se ne spomnim, katera je katere barve). Mislim pa, da je tudi "naša" od biotopa včasih na voljo, v rjavih vrečkah, ta je pa na policah z zdravo hrano in oreški. Lenivka, lahko jo uporabiš kot navadno moko, seveda, samo računaj, da nima glutena, torej bo imela podobne lastnosti kot koruzna, recimo, ne pa kot pšenična. Testo torej ne bo tako elastično in ne bo tako lepo vzhajalo, če boš delala kvašeno - v tem primeru pač mešaj. Sicer so dobri razni riževi pudingi, ki jih lahko zgostiš s to moko, pa potem lahko delaš nekaj podobnega kot je vlečeno testo iz riževe moke in dobiš takoimenovan rižev papir, iz katerega delaš razne dim sum, pa spring rolls (pomladanske zvitke), pa culice, podobno kot ravioli iz tega testa, polnjene s svačim in soparjeno... njami;) Veri

Tudi v Intersparu jo imajo na policah, če se ne motim med eksotično hrano. Jaz jo uporabljam predvsem za zgostitev jedi, enkrat sem naredila tudi puding iz nje. Kozmeja

mamamia

Prosim za recept za puding iz riževe moke.