TESTO ZA LAZANJE - kulinarika.net

zimapoletje  

član od: 30.12.2005

sporočila:1

tema odprta - 30. dec 2005 16:11 | ogledi: 37.531 | odgovori: 28

Zanima me koako naj pripravim sveže testo za lazanjo. Ti kupleni lističi mi grejo že na živce. Kako dolgo naj potem s tem svežim testom lazanjo pečem?

Hvala

zimapoletje

Lisa  

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

30. dec 2005 16:24

testo za lazanjo se naredi na enak način kot testo za druge testenine (rezance). Sveže testo je običajno hitreje skuhano od posušenega, vendar mislim da nima smisla razglabljati o tem. Peci kot navadno, saj se ti itak nič ne bo razkuhalo. Še moj firbec - s čim ti kupljeno testo para živce? Lisa

pppp  

član od: 1.12.2005

sporočila: 231

30. dec 2005 16:43

testo z jajci narediš takole: 20 dkg moke 3 razžvrkljana cela jajca 3-4 žlice olivnega olja pol žličke soli zamesiš in razvaljaš na tanko, lazanjo pa jaz ponavadi pečem na 200 stopinj 20 minut (v ventilatorski pečici, za navadno mislim, da bo kako minuto več potrebno peči). tako testo lahko uporabiš tudi za rezence, raviole... pppp

Asja  

član od: 23.10.2002

sporočila: 515

30. dec 2005 19:38

Lahko pa namesto testa daš široke rezance. Kuhane seveda. Lp, Asja

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

30. dec 2005 21:38

Jaz pa testo za testenine v lazanji zamenajm s palačinkami. Priporočam, je res vredno probati. Lp, tjas

ena mš  

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

26. jan 2007 21:37

Zanima me kako skuhate testo za lazanje ne da bi se sprijele plasti? ena mš

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7607

26. jan 2007 21:46

V kipoči krop dam 5 ploščic testa, kuham približno 5 minut, ploščice dam na kuhinjsko krpo... postopek ponovim z naslednjimi ploščicami. Lazanjo delam iz 4-ih plasti po 5 ploščic. Pozdravček!

pat  

član od: 5.9.2006

sporočila: 203

26. jan 2007 21:52

jaz kupim tiste ploščice, ki jih ni treba kuhati, če pa jih že kuham, dodam v vodo malo olivnega olja in ploščice zlagam v posodo cik cak pat

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7607

26. jan 2007 21:55

Seveda, meni je to samoumevno, da v slani krop vlijem curek olja za vse testenine. Nisem vedela, da je to treba posebej poudarit. Pozdravček!

ena mš  

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

26. jan 2007 22:15

Hvala.Olja se raje izogibam,zato nisem nikoli kuhala testenine na ta način.Bo treba preizkusiti. ena mš

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4271

27. jan 2007 3:04

Testo za lazanje je enako kot za katerekoli druge testenine, če ne delaš kakih posebnih, torej 1 jajce na 100 g moke za eno osebo, potem množiš s številom oseb:) Liste jaz kuham vsakega posebej, ker se tako hitro skuhajo, takoj gor splavajo in je tako najhitreje, enega not, drugega ven, pa še sprijemljejo se ne. Olja v lonec s testeninami navadno ne dajem, zato da ga je lažje spucat;) Včasih pa, pomaga, da se ne zlepljajo testenine, to je res. Lazanjo pečeš kot navadno cca 20 min. oz. da se sir, omaka oz. bešamel, kar pač imaš na vrhu, lepo zapeče. Itak so vse stvari v lazanji že prej toplotno obdelane. Veri

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti