Solate

Huh na kulinariki je tege zelo, zelo veliko. V knjigarni (felix) pa tudi prodajajo zbirko kuharskih knjig, med njimi tudi "Solete". Mogoče bi si jo lahko izuposodila tudi v knjižnici. So pa zelo lepe fotografije. Pa še sedaj so nekaj v akciji. Upam da nisem pregrešila kakšno pravilo za reklame. MissLady

Jaz ti predlagam, da še malo pobrskaš po bazi solat (http://www.kulinarika.net/baze/receptirezultati.asp?Ime) Drugače pa jaz recimo pripravim testeninsko solato: polžki, pentljice ali peresniki - OBVEZNO Barilla ali Agnesi, da se v solati ne zmehčajo => to pa zamešam s koščki kuhane šunke, sira mozarelle in enega bolj močnega, aromatičega sira, koščkov kislih kumaric, polovičk češnjevega paradižnika,, grobo narezanih orehov in prelijem z mešanico jogurta, začimb za solato, malo kečapa in po okusu tudi žlico načo omake. Lp, tjas

Jaz ti predlagam naslednje solate: solata z beluši vložene beluše odcediš in jih narežeš na 5 cm dolge palčke, položiš jih na dekorativen krožnik in jih poliješ s polivko, ki jo pripraviš iz kisle smetane, limoninega soka, soli in kopra. Beluši naj počivajo v tej omaki vsaj 2 uri preden jih postrežeš. solata z rukolo in paradižnikom rukolu in na krhlje narezan paradižnik (češnjevec) preliješ z olivnim olje, balzamico kisom in soljo.Solato zmešaš tik preden jo serviraš in jo posuješ s tankimi rezinami parmezana. (moja naj naj solata) solata iz stročjega fižola in divjega riža zmešaš kuhan stročji fižol, malo riža z divjem rižem, na grobo nasekljane orehe, sesekljan peteršilj, limonin sok, poper in sol. riževa solata z anansom v slani vodi skuhaš riž, ga spereš z mrzlo vodo in odcediš. Dodaš kocke ananasa iz kompota, krhlje mandarin in veliko kisle smetane ter malo soli. Če solata dlje časa počiva postane suha in lahko dodaš samo malo mleka, da bo spet sočna. atic

Na pari skuhaš brokoli, korenje in cvetačo, še mlačno pa preliješ z marinado in olivnega olja, kisa, balzamičnega kisa, žlice vina, česna, popra in soli ter sveže sesekljanih zelišč. Pustiš čez noč na hladnem - lahko, okusno, pa še lepo za oko. Mamamia mamamia

Enkrat smo na eni delavnici zdrave prehrane delali tele solate, meni sta se zdeli božanski: Solata z motovilcem, rženimi kalčki in kalčki lucerne: 300 g motovilca 1 skodelica rženih kalčkov 1 skodelica kalčkov lucerne 1/2 avokada 1 strok česna kis bučno/ oljčno olje sol Motovilec opereo in stresemo v skledo. Avokado narežemo na kocke in potresemo po motovilcu. Dodamo ržene kalčke, sesekljan česen, začinimo s kisom, oljem in soljo. Pomešamo in potresemo s kalčki lucerne. solata s kalčki fižola azuki (rdeča soja), rdeče, črne in zelene leče in čičerike: 1 skodelica kalčkov čičerike 1 skodelica kalčkov fižola azuki 1 skodelica kalčkov leče 50 g ribanega sira 1 strok česna kis bučno/ oljčno olje sol kalčke čičerike kuhamo v vreli vodi 5 min. Vse kalčke stresemo v skledo, potresemo z naribanim sirom in začinomo s sesekljanim česnom, soljo, kisom in oljem. Dobro premešamo. ta solata je uredu ker lahko tudi nakaj časa stoji.

Kaj pa tole: ( kitajska solata za dva je naziv - jedel včeraj....njami) - zelena solata - kumarice / murke - paradižnik - zelje / pekoče - kalčki - škampi vse skupaj zmešano z riževim kisom in oljem( mislim no)....škampi potreseni večinoma po vrhu, čeprav so bili tudi med solato...meni je bila res dobra!! escada

Mmmm....same dobre ideje.Hvala za nasvete,smo namreč veliki ljubitelji raznovrstnih solat in ti recepti mi bodo prišli zelo prav.Vso zelenjavo za solato,ki mi jo je svetovala mamamia sem že nabavila.Naslednjič sprobam še ostale. kalcicl