Kardemom

Mi lahko gdo pove kakana zacimba

je Kardemom, oz. katera zacimba

ji je podobna ?! hvala

bibo44

11. nov 2005 18:16

Bibo, kardamon ali kardamom imajo v Maximarketu in v trgovinah z zdravo prehrano (tako sem prebrala v enem izmed prejšnjih forumov - daj na iskanje, ne znam narediti linka). Videla sem ga že v strokih (podobnim neolupljenim pistacijam z enako trdo lupino) in mletega. Je začimba s precej značilnim in močnim okusom, poznam jo kot tisto, ki jo v arabskih deželah dajo v turško kavo, in navadno je sestavni del začimbnih mešanic za medenjake. Menda se na splošno uporablja v arabski kuhinji, na katero pa se ne spoznam. teta torta

11. nov 2005 19:01

hvala bibo44

11. nov 2005 20:51

jaz sem ga ta teden kupila na tržnici,pri zeliščarici zraven stopnic v ribarnico.ampak je imela samo celegai

11. nov 2005 21:15

Tudi jaz sem ga kupila pri zeliščarki (čajarki-ker pač pri njej kupuijem razne mešanice za čaje) pri stopnicah v ribarnico, mletega pa sem kupila v Sparu, mislim, da je od Kotanya. levinja

12. nov 2005 10:43

A kdo ve, kje prodajajo mletega? stana

12. nov 2005 11:00

Kardamom redko prodajajo mletega, kajti mlet zelo hitro zgubi aromo. Najbolje ga je zmleti tik pred uporabo. Miroslav Vulović

12. nov 2005 11:11

Hvala za informacijo, Sarabande, da ne bom še naprej iskala in spraševala. stana