Vodni vlivanci

Zanima me kako jih delate. Sem jih 1x delala in dobila.... lepilo za papir.

jade

7. nov 2005 9:39

Moka, jajce, malo soli in voda (za boljše lahko dodaš mleko). Z vilico zamešam testo, nato pa z žlico dajem v vrelo slano vodo. Ko so kuhani, jih povaljam še v drobtinicah, ki sem jih spražila na maslu. Za nas najboljša priloga k obaram! LP, Stanka

7. nov 2005 10:10

Jaz jih delam kot je napisala Stanka, le da jih v vrelo vodo vlivam skozi cedilo s širokimi luknjami (za odcejevanje testenin) ali skozi penovko. Najraje jih imam zapečene v pečici, potresene s šunko ali mletim mesom in po vrhu s sirom. No, sem jih imela take najraje, zdaj jih sploph ne smem. MAmamia mamamia

7. nov 2005 10:18

Ja tudi jaz sem jih delala po takem receptu (iz knjige sestre Nikoline), pa se je v vodi vse razpadlo in zmešalo, kot kakšna moknata juhnata zadevščina. Kako pa jih spraviš čez cedilo, meni niso šli ven pa konc. jade Sporočilo je spremenil(a) jade dne 07. nov 2005 10:18:33

7. nov 2005 10:32

Naredim malo redkejšo maso in jih vlivam kar z vilico direkt v juho in to takrat, ko nimam nobene druge zakuhe. Moj oče je tem vlivancem rekel "babja lenoba". Ne vem zakaj, verjetno zato, ker so tako enostavni za pripravit. LP

7. nov 2005 10:37

Ja saj v juho jih znam narediti, mislila sem tiste, ki se jih je kot prilogo ali samostojno jed. jade

7. nov 2005 10:41

Inteligenca pa taka. Sem šla na iskanje, odtipkala vlivanci in našla nekaj tem o vlivancih. Hvala vsem. Prej pa se nisem tega spomnila jade

7. nov 2005 17:35

Mogoče odtipkaj še špecli, tako jim rečejo Nemci/Avstrijci. Dobi se posebna priprava za špecle, položi se na lonec z vodo in riba pol-tekoče testo sem in tja. Kar sem gledala receptov za špecle, gredo količinsko po vzoru: 50 dag moke, 5 jajc, 5 dl vode (mleka). Meni se za tole zdijo 4 jajca dovolj. Pride takšno pravo testo, gostejše od šmorna, vendar ga še vedno lahko vliješ v cedilo oz. tisto napravo. Testo, pripravljeno z mlekom, je sicer dobro, komentar naših je bil le, da bi po okusu bolj pasalo h kakšni mlečni večerji, zato bom naslednjič naredila kar z vodo. LP Fani Ps. Tisto napravo imam in je super za te vodne vlivance (špecle). Imajo jo v vsaki avstrijski trgovini, menda pa tudi v Neckermanovem katalogu.

7. nov 2005 21:25

Jaz jih po novem delam iz pirine moke. 35 dag moke, 2 jajci, sol in vode po potrebi (od oka ene 3 dl). Jih pa kar z žlico zajemam. Niso ravno vlivanci, ampak dobro pa je. Ravno danes sem jih postregla k dušeni govedini z veliko zelenjave. Vam povem 1A s črtico. lp Julija