Pozdravljeni!
Pred časom sem na neki slavnosti jedla ocvrto rukolo. Rukola je bila zelo hrustljava, prav nič mastna, postrežena na krožniku zraven neke rižote.
Ali kdo ve, kako jo ocvreti, da bo tako hrustljava?
Hvala že vnaprej!
Patricija
Ocvrta rukola
član od 2005109 sporočil
član od 2005258 sporočil
Patricija,ce ti lahko kako pomagam videla sem kako se ocvre bazilika in konec koncev je to isti nacin.Rukola ali..... mora biti oprana in posusena,v posodi z malo vec olja zadevo ocvres in malo premesas.POZOR!Pri cvrenju zelo sprica!
marmeladka
član od 2004829 sporočil
Očiščeno rukolo osušiš s papirnato brisačo in zelo hitro ocvreš v vročem olju. Jaz jo potem za vsak slučaj stresem še na papirnato brisačo, ki še popivna odvečno maščobo. Nam je zelo okusna, jo je jedla tudi hči, ki je sicer ne mara. Pazi, res je ocvrta en-dva-tri.
Nada
član od 200415868 sporočil
Jaz jo cvrem tako kot nadaM, le da jo tistih nekaj sekund držim kar v velikem kovinskem cedilu. Tako ni problemov s pobiranjem iz vročega oja oziroma da ti kak list uide in se zažge. Se pa mora obvezno odcediti na papirnatem prtiču. Mamamia
mamamia
član od 2005109 sporočil
Hvala za nasvet, bom poizkusila in sporočim.
Lp
Patricija
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.