Slivova marmelada

Slive zmelješ na mesoreznico, dodaš isto količino ali malo manj- sladkorja, ter želin po navodilih na ovitku. Lahko pa razkoščičene slive posuješ s sladkorjem (v razmerju 1:1) in jih pustiš stati čez noč. Potem pa huhaš. V tem primeru se marmelada kuha 2-3h, in ne rabiš želina. Slišala pa sem, da nekateri kuhajo marmelado v pečici, kako to gre nevem. Se raje držim preizkušenih metod. Lp marelica

Jaz jih samo razkoščičim in vržem v večjo kozico. Čez kakšne pol ure do uro, ko se malo razpustijo, jih pa kar s paličnim mešalnikom zmešam, da razbije olupke (čisto mičkini še ostanejo - ampak se jih potem ne čuti). 15 min pred koncem pa dodam sladkor, da se raztopi. Letos sem naletela na precej sladko češplje, tako da sem na 7 kg očiščenih dala samo 2 kg sladkorja - od tega sem dala 1 kg želirnega, ker domačim paše okus. Pa ne pozabit na kakšno žlico cimeta in kanček ruma. Iz takšne mase mi je prišlo 14 kozarčkov po 370ml. Vse skupaj pa je trajalo ca. 2 uri. Staša Frank

Ja, jaz in moja mami jo vedno delava v pečici. Vse okoli sladkorja je enako kot pri "navadno kuhani", samo medve delava vedno z navadnim sladkorjem in ne želirnim. Zmiksano torej dava na pekač v pečico in se "peče" približno uro do uro in pol. Zagotovo se NE pa še hitreje je. LP Mirjam Sporočilo je spremenil(a) MIRJAM dne 27. sep 2005 10:16:20