Koktajli

Zelo rada bi pripravila kaksen brezalkoholni koktejl.

Na internetu sem odkrila stran http://webtender.com , vendar mislim, da vecina sestavin ni dobavljivih v Sloveniji. Ali ima kdo kaksne recepte? Bila bi jih res vesela.

Res bi si rada opremila bar, vendar ne vem, kje naj kupim vse potrebno.

Hvala,Andreja

13. sep 2001 18:06

Tukaj je nekaj receptov za alkoholne koktajle - če morda koga zanimajo. Za brezalkoholne pa bom malo še pobrskala. Cocktail Pink Panter - 4 cl jagodne vodke, - 8 cl pomarančnega soka (juice), - 4 sveže jagode, - 1 dl sladke smetane Vse sestavine skupaj z ledom zmiksajte. Cocktail Poletje - 4 cl jagodne vodke, - 1 cl limoninega soka, - malo tonika Visok kozarec napolnimo z ledom in vanj vlijemo še ostale sestavine. Cocktail Kamikaza - 5 cl limonine vodke, - 1 košček banane, - 5 cl tropskega soka, - 3 velike žlice zdrobljenega ledu Vse sestavine mešajte v multipraktiku, dokler se masa ne zgosti. Cocktail Lemon Queen - 3 cl limonine vodke, - kepica limoninega sladoleda, - sok ½ limone, - 2 brizga penečega vina Sestavine mešajte 30 sekund. Cocktail Lila - 5 cl limonine vodke, - sok črnega ribeza Sestavine vlijte v večji kozarec, napolnjen z ledom. Cocktail Marlene - 5 cl marelične vodke, - 2 sveži marelici, - zdrobljen led Sestavine mešajte, dokler se masa ne zgosti. Cocktail Bomba - 5 cl marelične vodke, - ¼ lime (zelena limona), - zdrobljen led Na koščke narezano limo stresite v kozarec. Dolijte vodko, dodajte led in premešajte. Cocktail palma - 5 cl kokosove vodke, - 2 rezini ananasa, - 2 žlici zdrobljenega ledu Sestavine zmiksajte in okrasite z nastrgano čokolado. Cocktail Relax - 3 cl kokosove vodke, - 3 cl ananasovega soka, - 1 cl sladke smetane, - 3 – 4 kocke ledu Sestavine pretresite v shakerju. Cocktail Tropica - 5 cl kokosove vodke, - 1 cl limoninega soka, - malo tropskega soka Sestavine vlijemo v večji kozarec, napolnjen z ledom. Beti

13. sep 2001 18:23

BREZALKOHOLNI KOKTAJLI IN FRAPPEJI Kremni koktajl - ¼ kozarca oranžnega deita, - ¼ dcl malinovega soka, - 2 žlici sladkorja, - ½ kozarčka sladke smetane, - 2 kocki ledu V mešalnik damo vse sestavine, razen ledu in deita. Rahlo premešamo. V kozarec damo deit, led in dobljeno zmes. Radenski koktajl - 1 kepica čokoladnega sladoleda, - 1 kavna žlica instantne kave, - ½ dcl mleka, - ½ dcl kole V mešalnik damo sladoled, kavo in mleko. Rahlo premešamo in dolijemo kolo. Serviramo v kozarcih s kocko ledu. Mix koktajl - 1dcl mleka, - 2 dcl ananasovega soka, - 2 dcl oranžnega deita, - 3 žlice sladkorja v prahu, - 2 kocki ledu Mleko, ananasov sok, sladkor v prahu in oranžni deit v mešalniku mešamo. Dodamo kocko ledu in serviramo. Brusnični frappe - pol kozarca jogurta, - čajna žlička sladkorja v prahu, - 1 dcl brusničnega soka, - 1 dcl citro deita Jogurt, sladkor in brusnični sok rahlo premešamo. Dolijemo citro deit in serviramo. Malinov frappe - pol kozarca jogurta, - čajna žlička sladkorja, - 1 dcl malinovega soka, - citro deit, - kocka ledu Postopek je enak kot zgoraj, le da pred serviranjem dodamo kocko ledu. Če najdem še kakšen recept, se oglasim. Vas zanimajo tudi mlečni flipi (shake)? Beti

13. sep 2001 18:30

Hana, zelo veliko pijac (ce ne kar skoraj vse?) na webtender.com je alkoholnih, a kot pises, te zanimajo vecinoma brezalkoholni coctails? Ali pa ti je vseeno? Jih nekaj napisem...

13. sep 2001 19:07

Predvidevam da iscete brezalokoholne koktajle. Tukaj so trije: Italijanska Krem-soda 225 ml mineralne vode 40 ml pomarancnega sirupa 15 ml mleka 15 ml smetane Zmesajte mleko in smetano. Napolnite visok kozarec z ledom, do 2/3 napolnite z mineralno vodo. Dodajte sirup, nato pa na vrhu pocasi se mesanico smetane in mleka. Preden se pijaca popije, se premesa. Deviska Pina Colada 1 skodelica (250 ml) ledu 1 in 1/4 skodelice ananasovega soka 1/2 skodelice sladke smetane, stepene 1/2 skodelice mleka 2 zlici sladkorja V elektricnem mesalniku zdrobite led, dodajte ananasov sok, mleko, stepeno smetano in sladkor. Mesajte da dobite gosto pijaco, in postrezite. Shirley Temple (otrokom najbolj znan koktajl, zelo popularen v ZDA) 180 ml citronaste mineralne pijace (Deit ali podobno) 1 spric grenadine (sirup se dobi v Duty Free-jih) 1 maraskino cesnja V visok kozarec na led vlijte citronasto mineralno vodo in nato dodajte grenadine sirup. Dodajte cesnjo in slamico. Pripis: Po zelji lahko dodaste vodko za alkoholno varianto.

14. sep 2001 8:00

Beti in nahoku hvala za vse odgovore. Beti, ce imas kaksne mlecne frapeje, se priporocam. Ali mogoce veste, kje se kupi mesalec za koktejle, ne vem kako se pravilno rece. V njega das vse sestavine in stresas. Hvala se enkrat, Andreja

14. sep 2001 13:11

Malinov shake - 2 kepici malininega sladoleda, - ½ dcl sladke smetane, - 1 dcl malininega soka, - citro deit Malinov sladoled, smetano, sok rahlo premešamo v mešalniku. Vlijemo v 3 dcl kozarec in dolijemo citro deit (oz. gazirano pijačo z manj sladkorja z okusom limone). Korenčkov shake - 2 pomaranči, - 1 korenček, - 1 dcl mleka Sestavine dobro premešamo v mešalniku in ponudimo. Kivijev napitek - 5 kivijev, - 1 skodelica rozin, - 0, 5 l vode, - 2 žlici limoninega soka Vse sestavine premešamo v mešalniku ter pred serviranjem okrasimo. Sadni punč - 0, 5 l pomarančnega soka, - 0, 5 l ananasa v pločevinki, - 3 banane, - 0, 5 l jagod Vse sestavine premešamo v električnem mešalniku. Okrasimo s stepeno sladko smetano. Pozdrav, Beti.

8. jul 2003 14:29

Pozdravljeni! Ker sem se cisto "nova" v Kulinaricni Sloveniji in ne bi takoj ze "komplicirala" z novo temo, bi nadaljevala kar to s koktajli...Za darilo sem namrec dobila barski set za izdelovanje koktajlov, vendar pa brez navodil za uporabo. Mi lahko pomagate? Hvala ze vnaprej, LP, Diana. diana tratar

10. jul 2003 21:23

Najbrz si bos morala nabaviti kaksno knjigo o koktajlih?! Obstoja se Barmansko drustvo Slovenije. Slovenski barmani segajo po nejvecjih lovorikah v svetovnem merilu! Zelim ti veliko vztrajnosti pri uporabi barskega seta. Koktajle bi bilo treba pripravljati bolj pogosto (vsakodnevno) brezalkoholne kot tudi alkoholne! Lep pozdrav vsem! Henri

11. jul 2003 8:54

Hvala,Henri. Morda bom pa se kdaj med najvecjimi barmani... diana tratar