Mučkalica brez žara

Zadnjič sem si od PogrejinPojej naredila mučkalico z rižem. In ugotovila, da je to neverjetno dobra stvar. Šla sem iskat in v bazi tudi najdla recept za mučkalico (http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3730), ampak tam piše, da moraš meso najprej na žaru popeči. Jaz pa seveda v kuhinji nimam žara in me zato zanima, ali bi šlo tudi, če meso popečem kar v teflonski ponvi.

Torej mojstri in mojstrice balkanske kuhinje.... nasvet prosim!

Prijeten večer med strelami in gromi

tjas

Temo je spremenil(a) tjas dne 13. sep 2005 20:06:11

14. sep 2005 10:11

Tjaš, samo hrabro z mesom v teflonsko ponev, nič ne bo narobe. Le meso mord amalo premaži z oljem. Mamamia mamamia

14. sep 2005 10:15

Oooo, hvala mamamia! Sem bila že prepričana, da ste vsi žar mojstri na odmoru, ko ni bilo nobenega odgovora Super, se čim prej lotim ustvarjanja... tjas

14. sep 2005 10:46

Če imate litoželezno rebrasto ponev, vam ona tudi lahko nadomesti žar. Seveda, ne bo tistega značilnega vonja, ki ga dobi hrana pripravljena na žaru. Sam jo uporabljam pogosto. Le segreti jo morate dobro, sicer se bo meso prijemalo. Miroslav Vulović Sporočilo je spremenil(a) sarabande dne 14. sep 2005 10:47:03