Kavina krema

Pred nekaj časa sem že spraševala za razne kreme, s katerimi polnimo torte, pa nisem dobila konkretnih odgovorov.

Tokrat bi res prosila vse, ki se na to spoznate, da mi pošljete kakšen recept za kavino kremo (lahko tudi za druge).

Hvala vsem in lp,

Beti.

11. sep 2001 23:16

Dve sadni kremi: Pomarancna krema 1 zavitek vanili pudinga 2 konzervi sadnega koktajla (po 425ml) ali vlozenih mandarin 6 listov bele zelatine 200 ml smetane 3 zlice sladkorja v prahu 1 zlica pomarancnega likerja 2 zlici pomarancnega soka Prasek za puding gladko razmesamo s 3-4 zlicami soka iz konzerve s sadjem. Sadje skupaj s preostankom soka zavremo, vmesamo prasek za puding in pokuhamo. Se toplo sadno zmes nanesemo na torto in postavimo na hladno. Za pomarancno smetano namocimo zelatino. Smetano in sladkor v prahu trdo stepemo. Rahlo primesamo pomaracni liker in pomarancni sok. Dodamo razpusceno zelatino, se enkrat premesamo in premazemo torto po vrhu in po obodu. Limonina krema 100 g sladkorja 70 g masla limona 1 jajce 3 rumenjaki limonin liker (limoncello) V skledo damo jajce, rumenjake, maslo/margarino, 50g limoninega soka in nastrgano limonino lupinico. Nato postavimo skledo v vroco vodno kopel, znizamo temperaturo na minimum in previdno mesamo, dokler ne dobimo cvrste gladke kreme. Odisavimo z zlico limoncella in ohladimo, ter premazemo po torti.

12. sep 2001 0:01

Se dve kremi, od njih tista zeljena, kavina: Cokoladna maslena krema 200g jedilne cokolade 200g tekoce sladke smetane (kravje ne rastlinske) 200g masla 100g sladkor v prahu Jedilno cokolado in smetano skuhaj da se zgosti (kot puding). Med ohlajanjem veckrat premesati. Sladkor in maslo penasto zmesati in obe kremi zdruziti (prva mora biti ze ohlajena). Kavna krema 200 g margarine (po moznosti neslane) 200 g sladkorja v prahu 2 zlici zmlete crne kave (najbolje da je instant) Penasto zmesamo margarino, sladkor in crno kavo. Pecen in ohlajen biskvit/torto premazemo z nadevom.

12. sep 2001 7:34

Recepta za kavno kremo sicer nimam, lahko pa poskusiš kar s KAVNIM KOLAČEM: 3 jajca 16 dag sladkorja 2 noževi konici cimeta 40 dag moke pecilni prašek 1/4 l črne kave vanilijev puding Jajca in sladkor penasto umešamo, dodamo cimet, moko s pecilnim praškom. Med vmešavanjem moke po žličkah dodajamo še kavo. Maso vlijemo v pomaščen pekač in pečemo pri 200 C. Ohlajeno sladico ponudimo z vanilijevim pudingom.Poskusi in sporoči,če ti je všeč.

12. sep 2001 17:12

Pa se ena, kuhana varianta: Kavina Krema II 6 rumenjakov 6 zlic sladkorja 6 zlic mocne (kuhane) crne kave 100 g margarine/masla, penasto vmesanega 1 zlica marelicne marmelade Za nadev v mesalniku zmesajte rumenjake, sladkor in kuhano crno kavo. Vse skupaj naj se lepo speni in naraste. Vse skupaj dajte na stedilnik (najboljse na paro) in mesajte z metlico za stepanje - neprestano. Ko sem masa zgosti, odstranite z ognja in ohladite na sobno temperaturo, ter vmesajte v maslo in dodajte nekaj marmelade.