Kuhanje koruze

20-25 min lp

še boljša je, če jo skuhaš brez vode lp ZZVONE

Mene pa zanima, kako bi se lahko shranilo tole mlado koruzo na storžih? Ali mislite, da bi se jo dalo zmrznit? PAJDO

Nimam pojima o koruzi, jo pa zelo rada jem. Letos sem jo jedla parkrat - na morju, pri enih in pri drugih. Dobra mi je pa bila samo na enem mestu - pri moj svakinji. Potekel je pogovor, kako jo kuha..., da je pri njej tako dobra. Pravi, da je nekaj pravil: 1. Koruza je najboljša v času: zadnji teden v juliju in prva dva tedna v avgustu. Prej je premlada, potem je pa prestara. 2. Laski na vrhu štorža ne smejo biti temni. 3. Koruzni štorž mora biti bele barve. Tisti rdečkasti je od hibridne koruze. 4. Ko odlušiš koruzo in z nohtom pritisneš zrno, mora priteči mleko. 5. Kuha jo slabe pol ure, v slani vodi. Joj, kako je to dobro. Pozdravček!

Koruzo v storžih kar lepo v zamrzovalnik. Mi to počnemo že leta, saj jo otroci obožujejo in jo pozimi kar veliko kuhamo. Se zelo obnese, govorim iz lastnih izkušenj. Pozdrav, Mamamia mamamia

kdaj je koruza prava za kuhanje, se ne bom strinjala z Dragičkino svakinjo In sicer - točen čas je odvisen od vrste koruze in njene rasti seveda. Tudi sedaj še najdete primerno zrele koruze. Za kuhanje mora biti koruza v "masleni fazi". Če se ob pritisku z nohotm pocedi mleko, je to "mlečna faza" in taka je dobra za pečenje. Za kuhanje mora biti nekoliko bolj zrela. Takrat so laski tudi že rjavi - se sušijo.