Iscem recept za paprikas

Se vedno neuspesno iscem dober recept za paprikas, najraje piscancjega. Ima mogoce kdo recept? Hvala ze vnaprej.

11. sep 2001 8:26

Piščančji paprikaš Prepražimo sesekljano čebulo – čebule je lahko precej (toliko kot za golaž). Ko zarumeni, dodamo kose piščanca in jih popečemo. Dodamo malo paradižnikove mezge in sladke mlete rdeče paprike. Premešamo, malo podušimo in prilijemo vodo. Nato začinimo: solimo (mesa ni potrebno predhodno soliti), popramo, dodamo jušno kocko, ščepec majarona, malo timijana, rožmarina. Paprikaš zgostimo s podmetom. Kuhamo, dokler meso ni mehko. Še nekaj nasvetov: - na 1, 5 kg mesa = 40 dkg čebule, - prilijemo lahko malo vina ali kisa, - dodamo lahko tudi malo česna in smetane. Zraven ponudimo široke rezance, testenine, pire krompir, dušen riž. Pozdrav, Beti.

11. sep 2001 23:46

Beti, najlepsa hvala za recept - ob prvi priliki ga preizkusim in sporocim rezultat!

12. sep 2001 9:19

Še en recept za malo drugačen piščančji paprikaš: Približno pol kile piščančjih stegen brez kosti narežem na manjše koščke in jih dam v globljo ponev. Potresem jih z eno žlico sladke rdeče paprike in malo vegete. Dodam 6 žlic vina (kakršnokoli) in 6 žlic vode. Če imam pri roki svežo papriko, jo dodam narezano na rezance zraven, če ne je tudi vredu. Dodam še eno jušno kocko in pokrito dušim do mehkega. Potem na nekaj masla prepražim eno do eno in pol žlice drobtin in jih dodam jedi. Rahlo še prevrem, dodam kislo smetano (po okusu) še malo prevrem in jed je končana. Zraven ponudim široke rezance. Recept je dobrodošel predvsem takrat, kadar moramo na hitro skuhati kosilo. moni

13. sep 2001 19:52

Piščančji paprikaš II - 400 g zrezkov iz piščančjih prsi, - sol, poper, - olje, - 1 rdeča in 1 zelena paprika, - 200 g svežih šampinjonov, - 1 žlica sladke mlete rdeče paprike, - 1/8 l smetane, - 1/8 l juhe iz kocke, - 1 žlica moke, - če želimo še 2 cl cherryja Meso osolimo, popopramo in pečemo na olju 8 minut. Nato ga vzamemo iz kozice in shranimo na toplem. Narežemo papriko in gobe ter oboje na prej uporabljenem olju zdušimo. Potresemo z rdečo papriko, prilijemo smetano in juho ter dodatno začinimo s soljo in poprom. Dušimo 10 minut, zgostimo z moko. Okus izboljšamo s cherryjem. Lp, Beti.