tema odprta - 10. sep 2001 10:30 | ogledi: 4.453 | odgovori: 0
Posredujem vam odličen recept za biftek iz melancan, ki se uživa tako kot mesni - na prepečencu in maslu.
Biftek iz melancan:
- melancani (2 - 3),
- origano,
- cury,
- vino,
- sol, poper,
- feferon,
- česen,
- čebula,
- rdeča paprika,
- kapre,
- kisla smetana,
- majoneza,
- gorčica.
Melancane olupi, zreži na kolobarje, soli in počakaj, da spustijo vodo. Nato jih popivnaj s papirnato kuhinjsko brisačo. Kolobarje popeci na olivnem olju, nato jih zmelji v multipraktiku in dodajaj zgoraj naštete sestavine po svojem okusu. Vina zelo malo, kisle smetane, gorčice in majoneze pa približno 1 ali 2 žlici. Pri tem opazuj gostoto in pokušaj, da ne dodaš česa preveč.
Beti
