domov › forumi › kulinarični forumi › gospodinjske teme › aparat za kapučino

Aparat za kapučino

član od 2002990 sporočil

22. jul 2005 11:35ogledi: 4.670odgovori: 1

Ga imam že lep čas doma, a nekako nikakor ne znam narediti spenjenega mleka kot to znajo v gostilni. Imam paro, tulček porinem v mleko in spuščam paro. Če pustim dolgo je vodeno, pa tudi ne prav spenjeno, če pramalo pa ni nič. Kako to delate tisti, ki imate tak aparat?

anja

član od 20011431 sporočil

22. jul 2005 12:01

jaz imam izkušnje s pravim esspreso avtomatom iz gostilne. Mleko naj bo hladno, dodajte malo radenske in nastavite tulček v mleko in spustite paro, lonček pa dvigujte in spuščajte, tako da tulček malo pogleda ven iz mleka in nato se spet potopi. Na koncu pa penite samo tik nad gladino mleka. Če želite res trdo peno za kapučin, lonček s spenjenim mlekom postavite v hladilnik za 10 minut in šele potem poberemo peno in jo naložimo na kavo. ANJA