Kambuša

mislim, da se pravilno reče "kambuča". Jaz osebno je še nisem videla sem pa o njej brala v knjigi "Čaj, čas za zdaj". Poglej si prilepljen link, na katerem lahko tudi delno prelistaš to knjigo: http://www.cangura.com/knjigarna/zdravje/Caj_cas_za_ lp Tina Sporočilo je spremenil(a) pokrovka dne 22. jul 2005 10:13:31

Ok najlepša hvala.Lep pozdrav Klara klaraj

Pozdravljeni kombušarji! Jaz vem kar nekaj od kombuše oz. kambuše. To stvar smo delali in pili skoraj eno leto. Dobili pa smo jo od naših žlahtnikov. Ko enkrat dobiš to gobo neveš kam bi z njo, nekaj časa jo že podarjaš potem pa imaš problem. Če si priden ti ta stvar kar rase in rase. Doma imam še nekaj malih kombušk samo nevem če so še žive. Ko sem se odločila, da tega ne bom več pila, sem pustila kombušo v steklenici in te kombuše so se začele kar množit, sedaj pa je preteklo več kot eno leto in so še vedno v tisti posodi in se nič več ne množijo - ker nimajo hrane. Sedaj grem na dopust in sem si rekla, da bom po dopustu poskušala naredit spet kombušo. V primeru, da bodo žive bom naredila kar izvoz vseh teh kombušk. Zakaj se bojim da niso več žive? V navodilih za pripravo piše če jo želiš shranit za kasneje jo moraš posušit. Za pridelavo napitka je potrebno imeti emalirano ali stekleno posodo za kuhanje črnega čaja, nesmeš mešat s kovinskim orodjem le z lesenim, kombuša raste samo v stekleni posodi. To imaš na kuhinskem pultu pokrito z gazo ali plenico. Da je pijača še boljša lahko dodajaš k črnemu čaju še druga nearomatične zelišča (kamilica, borovničevo listje, lipo). Ja ženske, ko imajo menstruacijo se nesmejo dotikat kombuše-preverjeno (kombuša sploh noče rast, enako če mešaš s kovinskim orodjem). No saj to piše tudi v navodilih, ki jih vam bom priskrbela skupaj s kombušo če bodo še žive seveda. kažotk

JAZ O KAMBUSI NE VEM NIC. MI LAHKO KDO S PARIMI BESEDAMI POVE, ZA KAJ JE DOBRA IN KAKSEN JE OKUS NAPITKA.

Ojla.Lep pozdrav.Jaz sem kambušo dobila.uspeva mi že en teden.Goba se je prilagodila okolju in se mi dozdeva da že raste.Pravijo da je zelo zdrava in da se tudi hujša po njej.KAŽOTK tebe pa lepo prosim da mi napišeš če ti je kaj koristla.Lep pozdravček klaraj Sporočilo je spremenil(a) klaraj dne 26. jul 2005 16:43:35

A rabite koga, ki bi vzel odvečne gobice? Se priporočam....zelo.....lepo prosimmm... LP juhica

lahko jo delate tudi sami Od smole do kombuše Stariji grm šipka koji ima deblje stabljike rabimo za dobivanje šipkove smole, koju dobijemo tako da deblju stabljiku zarežemo i sutradan sakupimo smolu koja je iscurila. Tu smolu rabimo za dobivanje čajne gljive (Polyporus officinalis), ili kako je danas nazivaju – kombuša, ili indijska, japanska, kineska, ruska čajna gljiva. Način pripreme i dobivanja je takav da šipkovu smolu stavite u zaslađeni ruski čaj, prekrijte gazom i stavite na toplo mjesto. Nakon par dana pojaviti će se u obliku klobuka čajna gljiva koju pripremamo za dobivanje izvrsnog ljekovitog i vrlo traženog čajnog napitka. cowgirl

mene pa zanima, če pozna kdo koga, ki prodaja ekstrat? sem namreč ena bolj tistih potujočih in kot sem prebrala vzdrževanje gobe vzame kar dosti časa... za vsak kontakt bom hvaležna. chembewa Sporočilo je spremenil(a) chembewa dne 09. sep 2005 08:30:32

Mene pa zanima ce je zeleni caj tudi dober, saj na Jesenicah nisem nasel ruski caj Rabraminca

Malo sem brskala po netu, pa sem ugotovila, da v bistvu skora nič ne piše od kambuše. Od prijateljice sem dobila nekaj člankov iz revije, ki opisuje njene dobre lastnosti in gojenje. Tudi sama sem jo pričela gojiti in ko sem jo nekaj dni pila, sem ugotovila, da mi najbrž ne ugaja, saj me je zelo napihnilo. Namreč, imam probleme s kandido. Že kar nekaj časa se ubadam z dieto, pri kateri pa so prepovedani tudi fermentirana živila, kot je kis. In ker je kambuša goba, gliva s katero se čaj fermentira, vsaj v teoriji kambuše ljudje s problemi z glivicami nebi smeli piti. Če je med vami kdo, ki je o kambuši že veliko prebral, ali pozna koga, ki ima glivice in je poizkusil kambušo, naj prosim napiše kako je s tem. Sama bi sicer še malo vztrajala s kambušo, vendar se malo bojim kandide, saj jo je nato zelo težko odpraviti, dieta pa je zelo naporna. glivica