Rada bi spekla zavitek s pršutom in sirom, ki je narejen iz kvašenega testa. Prosila bi vas, ki imate več izkušenj s tem, da mi posredujete en dober recept za kvašeno testo.
Hvala
Natalija
lily16
Prosim za pomoč
član od 20053 sporočil
član od 20032436 sporočil
Če ti kaj pomaga, v bazi si lahko pogledaš moj recept za kruh s pršutom in sirom (http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4658).
Vzhajano testo po receptu od moje mame je pa sledeče:
250 g moke
1 žlica stopljenega masla
mleko "na oko"
vrečka suhega kvasa
ščep soli
ščep sladkorja
eno jajce
Suh kvas stopiš v mlačnem mleku z malo cukra, vliješ v jamico v moki, ki si jo zmešala s soljo, doodaš ohlajeno stopljeno maslo in stepeno jajce. Gneteš in dodajaš mlačno mleko. Testo mora ratati mehko in voljno, vendar ne lepljivo.
Vzhajaš ga ene par ur na toplem (pri nas ga damo v večjo plastično skledo in pokrijemo s PVC vrečko).
Razvalja ga na pomokani površini in nadeva.
Lp,
Tjas 
član od 20053 sporočil
Hvala za pomoč.
V soboto imam roj. dan in bi svoje prijatelje rada postregla s tem zavitkom, delala ga bom prvič in upam, da bo uspel.
lily16
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.