"ostanki" hrane

Po Veliki noči se nam vedno zgodi enako! Ostane nam hrane - šunka, jajca, raznorazni narezki, siri... Saj poznate situacijo! Pa vsako leto pazim, da ne kupim preveč. Ampak vedno precenim jedce, pa še za kakšen nepričakovan obisk se za vsak slučaj pripravim...

In kaj naredite z vso to hrano?

Mi jo uporabimo v toplih sedvičih, pizzi... Potem pa že zmanjka idej! Mi lahko osvežite jedilnik za par naslednjih dni?

Hvala in lepe praznike vsem!

LP, Stanka

27. mar 2005 12:26

Jaz svetujem slano pito iz mesnih ostankov (narejena s krhkim ali pa listnatim testom), sira in zelenjave (, druga varianta je tudi kruhova rolada z nadevom iz ostankov, tudi pašta iz pečice, lazanja ali pa krompir (musaka) z "zmešanim" nadevom iz ostankov je uredu. Še ena varianta so tudi slani štruklji, mešan nadev, še malo skute ali pa zelenjave in je! Razni mesni ostanki so zelo dobri tudi za omake za pašto (recimo naseckan narezek, popražen na čebuli in česnu ter s paradižnikom) , za rižote ali pa za nadevane palačinke in kanelone. Pa še nekaj predlogov iz baze: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=ja http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=pr http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=pr http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=pr http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=si http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=os http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=os http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=os http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=os Upam, da so moje ideje uporabne glede na hišne okuse. Lep pozdrav, Tjas

27. mar 2005 16:39

Veš kaj pa mi naredimo? Vsako leto se zberemo prijatelji in otroci, naložimo vse "ostanke" v nahrbtnike in jo mahnemo na kakšen manjši hrib (ker smo iz Kranja, to ni problem). Hoje mora biti vsaj za kakšno uro in pol. Na cilju poiščemo primeren prostor in vso hrano naložimo na en kup - potem pa veselo na delo. V glavnem kar pospravimo, kajti jesti v družbi in v naravi je veliko bolj prijetno. Včasih nahranimo še kakšno živalco, če jo kje srečamo... ssilva

27. mar 2005 17:44

Ssilva pohvala za idejo!! Tjas tudi ti si se potrudila, kar precej uporabnih idej - vsaj za mojo druzino.. julia Sporočilo je spremenil(a) julia dne 27. mar 2005 17:46:03

27. mar 2005 18:50

Hja, letos je pa kar premalo ostalo ob vseh idejah... Tjas, hvala za številne ideje - prav bodo prišle. Ssilva, tale izvirna ideja pa poskrbi tudi za naše zaloge, a ne? HVALA!!! LP, Stanka

27. mar 2005 21:15

pica, umešana jajca z dodarki (beri ostanki), polnjeni kruhki: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4558 Veri

30. mar 2005 23:20

še nekaj idej: - solata kot samostojna jed - zelena solata, ostanki zelenjave od narezkov (kisle kumarice, olive....), kuhana jajca, sir, šunka....pa jogurtov/majonezni preliv; lahko tud testeninska ali riževa solata - razni zelenjavni narastki - kuhana zelenjava, ostanki šunke, sir + kako sveže jajce (beljake posebej stepeš v sneg) - "sendvički" iz krompirja - na polovičke kuhanega krompirja v oblicah naložiš rezine šunke in sira in zapečeš v pečici - polnjena zelenjava (bučke/jajčevci/paprike/kolerabice...) - zapečeni piščančji zrezki - piščančje/puranje zrezke obložiš z rezinami šunke in sira, preliješ s kislo smetano in zapečeš v pečici pa dober tek! maja