Tahini

Zanima me, kako vi uporabljate tahini namaz? Na kruhu ali kako drugače. Pred leti sem jedla ribo v tahini omake. Bilo je odlično. Tudi sama bi rada poskusila nekaj takega.

1. feb 2005 9:53

Lahko jo dodaš v humus. Za ostale ideje se tudi jaz priporočam.

1. feb 2005 10:01

V veliko vzhodno-azijskih jedi jo lahko daš, v razne zelenjavno-mesne voke, v knjigi indijska kuhinja 50 idej, mislim, da jo tudi uporabljajo, bom preverila... Mene pa zanima, kje si jo kupila? Veri

1. feb 2005 11:07

Nisem sicer mimika, ampak vem, da jo imajo v Intersparu. Tudi jaz se priporočam za kakšne ideje. Vem samo za humus. LP, Darja

1. feb 2005 11:17

Tahini delam kar sama. Tisti kupljeni je kar drag. Delam si ga sproti, tako da je vedno svež. V veliko ponev (brez maščobe) dam oluščeni sezam in ga pražim z nekoliko soli do svetlo rjavega. Potem ga zmeljem v kavnem mlinčku zelo fino. Če ga zmeljemo malo bolj grobo, je dober dodatek h kaki zelenjavni juhi (potrosimo po vrhu), sicer pa tahini dajem v humus, prav tako pa v falafel. Sweetie

1. feb 2005 11:50

Tahini kupim v trgovini Kalček na Trubarjevi, kjer kupujem tudi fižol mungo in adzuki. Dosedanja uporaba: 1. tik pred koncem ga zmešam v kitajsko hrano (v omakco, ki jo pripravim v voku), 2. namažem na kruh in potresem s kalčki. To je to. Bi pa rada kakšno idejo za omako. Nekaj sem našla na netu, vendar še nisem preizkusila.

20. feb 2005 14:04

Poskusite ga zmesati z tekocim medom in namazati na kruh! Bozansko! ...Kaloricno! Americani imajo "PBJ sandwich" varjanto> peanut butter and jelly, kikirikjevo maslo in marmalado. zofka