Shranjevanje vakumsko pakiranih izdelkov

avatar
vivera  
član od 20054 sporočil
29. jan 2005 9:02ogledi: 2.860odgovori: 1

Kako naj shranimo vakumsko pakirane suhomesnate izdelke, v zamrzovalnik ali so lahko kar v hladnem prostoru (klet)?

Nekaj salam smo že vakumirali in pustili v kleti, vendar se je na salamah pojavila plesen siva, ob otipu suha in kot moka. Kaj je temu vzrok?

vivera

avatar
matejac  
član od 2004446 sporočil
29. jan 2005 10:50
Če salame shranjujete v kleti (ne vakumsko), jih je treba redno čistiti in po nekaj časa, ko so zrele (če so to domače), jih očistite z vlažno krpo in dajte v skrinjo (zavite v časopisni papir. Pri nas salame čistijo tako, da namočijo staro nogavico in jih počistijo, nikoli pa jih ne vakumsko shranjujejo. Mateja
Oglas

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.
PrijavaVpis

↑