Kakavove testenine

In se uporabijo kot sladica ali kaj?

Bi morala malo pobrskati. Drugače pa navadnemu testu za testenine dodaj toliko kakava v prahu, da se obarvajo. Te testenine lahko zakuhaš v mleku ali pa na maščobi prepražiš mlete orehe z malo drobtinami, to poliješ po kuhanih kakavovih testeninah (kuhane v oslajeni vodi) in še malo sladkaš. juhica

Spomnim se, da sem jih pred leti dobil celo v trgovini; izdelek iz Mlinotesta. So pa res nekje na sredi med resno hrano in sladico... Predlagam narastek iz takih širokih rezancev... coquus coquus

Saj že imam kupljene. Sem jih pred nekaj dnevi prinesel s potepanja po Toskani. Sicer sem velik ljubitelj testenin, tule pa ne vem, ali jih naj pripravim kot sladico, ali kot glavno jed. Sam se bolj nagibam na zadnje. Ne vem pa, kakšna omaki bi najbolje ustrezala - rdeča, bela, zeliščna ... kluni - one life, live it

Glede na to, da je kakav v osnovi grenek, verjetno ne bi smel bit problem, če jih uporabite kar v glavni jedi, slane. Čez bi verjetno pasala kaka bolj mila omakice iz smetane, sira, zelišč... Ker imajo že testenine same precej okusa... ne vem sicer, če sem uganila, akj si mislil z rdeča (paradižnikova, verjetno), bela (smetanova?) in zelena (zelenjavna, zeliščna?) omaka, ampak v tem primeru bi ti predlagala belo, ker je verjetno na osnovi smetane, ki je osvežilna (kisla) in kremasta (sladka) in bi lepo povdarila barvo. Jaz ne bi zraven dajala morskih sadežev, mesa in vina, ker se mi zdi, da majo premočen okus... Amapk nisem nek strokovnjak, samo moj feeling - včasih ga nalašč ne ubogam:) Paradižnik ne bi bil moja prva opcija, ampak če ti je všeč, probaj, za jest bo sigurno. Zeliščna pa - samo da niseo zelišča premočna - ne pekoče, bolj milo in ne premastno, ker so take testenine verjetno malo bolj nasitne kot navdne (ugibam)... Če boš delal s smetano osvežilno varianto ali pa če se odločiš za sladko, bi pasala zraven mogoče melisa... Veri

ce se prav spomnim sem jih naredila z orehi in smetano. LP, R.

Bom res poskusil z belo (smetanovo) omako. Potem pa povem, kako bo. Hvala kluni - one life, live it