Tečaji pri mojstru goljatu

Jaz sem se prijavila

07. nov. testenine

15. nov. mesne jedi

22. nov. poročno pecivo.

 

Pride katera?

barbara9

Hi hi.... To bi lahko bil moj način ja... katti

Loni, jaz sem bila na: testenine; lazanje in rižote Goljat je pripravil: - cca 20 omak za testenine, - kuhal paradižnikovo omako, - bešamel ter delil nasvete v zvezi s tem, - kanelone (pa ne iz palačink, temveč iz testa za lasanjo) - lazanjo - rižoto z beluši in šampanjcem, žafranom ,... - .... Skratka, bilo je SUPER, kot vedno! Simona

Doban, jaz grem drug teden na rižote, hvala za info. A ste tudi tam kaj kuhali sami ali je samo mojster? Zanima me, kaj je na mesu (sem prijavila enega dobrega kuharja, kolega iz službe, pa me matra, kaj bo, da me ne bo pol kaj hecal...) katka

Katka lopatka a tud tam boš? kuharca37

seveda, zdaj se me ne znebijo zlepa katka

A katera pride 16.11. na zelenjavne jedi ali pa 25.11. na okraševanje tort? katka lopatka - a ni fino, te kar zasvoji tale Mojster...

katka lopatka: na tečaju testenine, rižote,... je v glavnem kuhal mojster, ravno tako na peki potic,..., medtem ko smo na okraševanju tort cel tečaj stale okoli pultov in delale (najprej okraske, potem pa smo okrasile vsaka svojo torto). Je pa res, da v času, ki je na voljo ne bi bilo možno narediti toliko različnih stvari, če bi tečajnice kuhale. Vendar mojster še nikoli ni nobene zavrnil, če je hotela kaj sama narediti oz. poskusiti, ampak še povabi. Tako sem jaz zvijala potico, kolegica je valjala testo, mešala sem rižoto: gre pa pri vsem bolj za občutek, saj ko gledaš mojstra, izgleda vse ZELO ENOSTAVNO in lepo, ko pa pridejo zraven roke, ki nimajo toliko prakse je vse drugače.... Kaj je na mesu je pisalo nekaj strani nazaj, mene je premamilo (14.11.), potem pa še na štruklje (30.11), preden bo konec. Simona

doban, hvala saj na tortah je tudi on sam delal, na pralinejih pa smo vse me same, zato sem te vprašala katka

Oooooooo, jaz grem tudi na testenine naslednji teden, pa na zelenjavne jedi tudi. Moram kar izkoristiti, dokler je še možnost. Meni je pa kar všeč, da on vse dela- imaš vsaj možnost vse videti in slišati. Sem bila v srednji šoli na enotedenskem tečaju pri šolskih sestrah v Repnjah, pa smo morale same kuhat. Razdelile smo se v skupine in vsaka skupina je nekaj naredila. Seveda nisi imel pojma, kako se naredijo ostale stvari. Lp anajana