Ostanki kokosovega likerja

Kako si naredila kokosov liker? Lp Katja

KOKOSOV LIKER 40 dag saldkorja 20 dag kokosove moke 5 dcl mleka 1 dcl alkohola 1 dcl ruma Skuhamo mleko in kokos. Primešamo sladkor, alkohol in rum ter počakamo da se ohladi. Kuhamo 40 min. Ohlajeno precedimo. zelo dobro! BLANKA BLAJ

Kakšen alkohol? Urška

Jaz sem uporabila samo rum: torej 2 dcl ruma. BLANKA BLAJ

Imam še druge recepte za likerje, če želita: POMARANČNI LIKER 2 pomaranči 9 dcl žganja 1,5 dcl prevrete vode 10 dag sladkorja 60 zrnc kave kozarce z dovolj širokim vratom Pomaranči namočiš v slani vodi in dobro zdrgneš, nato vanju našpikaš zrnca kave. Daš ju v kozarec in zaliješ z žganjem, prekuhano vodo in sladkorjem. Kozarce dobro zapreš in pustiš stati kakšen mesec. Nastane prav oljnata pijača. Lahko dodamo tudi cimet in klinčke. KOKOSOV LIKER 40 dag saldkorja 20 dag kokosove moke 5 dcl mleka 1 dcl alkohola 1 dcl ruma Skuhamo mleko in kokos. Primešamo sladkor, alkohol in rum ter počakamo da se ohladi. Kuhamo 40 min. Ohlajeno precedimo. ČOKOLADNI LIKER 1 l alpskega mleka 10 dag čokolade 1 čokoladni puding 70 dag sladkorja 0,5 l ruma V šestih žlicah mleka stopimo čokolado. Mleko in sladkor skupaj zavremo. V čokolado dodamo še puding in dobro premešamo. Ko mleko zavre zakuhamo čokolado. Kuhamo 3 min. Počakamo da se ohladi in dodamo rum. Dobro premešamo in nalijemo v steklenice. JAJČNI LIKER 3 rumenjake 25 dag sladkorja 5 dcl mleka vanilija 2 dcl alkohola (rum) Rumenjake in sladkor penasto vmešamo. Dodamo vanilijo. Medtem zavremo mleko. Ko se ohlladi, ga počasi vlivamo v rumenjake in sladkor. Na koncu dodamo še alkohol. KAVNI LIKER 150 g mlete Jubilarne kave FRANCK 300 g kristalnega sladkorja 0,5 l 96 % etilnega alkohola okoli 0,25 l vode Vodo s sladkorjem zavremo, vanjo zakuhamo Jubilarno kavo FRANCK in ohladimo. Ohlajeno precedimo skozi krpo in zmešamo z alkoholom. Napolnimo steklenico, zapremo in pustimo počivati 14 dni. NOUGAT LIKER 2dl sladke smetane zavremo z 1 zavitkom vanili sladkorja ,nato razstopimo v tem 20 dak NOUGATA.Penasto zmešamo 4 rumenjake s 7 dak sladkorja v prahu, ter v tankem curku zlijemo v vročo nougatovo kremo in še nekaj časa penasto mešamo.Ohladimo.Primešamo 0.5l vinjaka ali viskija. SMETANOV LIKER 4 sveže rumenjake in 20 dak sladkorja stepamo nad soparo , da se sladkor razstopi (zavreti ne sme)prilijemo 1/4 l vinjaka ali konjaka ,4 žlice ruma ,premešamo. Dodamo 2,5 dl sladke smetane ,5 žlic kuhane močne črne kave in 1 vanili sladkor. Dobro zmešamo , nalijemo v steklenico ,ohladimo in shranimo v hladilnik, kjer stoji 7-10 dni. BLANKA BLAJ

Ali pri kokosovem likerju 40 minut kuhate vse sestavine, ali samo mleko in kokos. Prepričana sem namreč, da če alkohol kuhate 40 minut, v tem času že ves izhlapi. LP, Alenka

Kuhaš mleko in kokos in malo pred koncem dodaš sladkor in ostalo in potem še nekaj časa kuhaš. BLANKA BLAJ

Mogoče bi bilo pa bolje vzeti kar kokosovo mleko iz konzerve, veliko manj dela bi bilo, ali ima kdo izkušnje s tem. Nobena ni napisala, kakšen rum je uporabila, verjetno brezbarvnega.

Blanka, a so vsi tile recepti ze preizkuseni s tvoje strani? Drugace pa imam super recept za kokosovo kremo, ki je primerna kot nadev za Bounty pecivo, za rolado, med biskvitoma za kokosovo torto,....gre pa takole: 0,5 L mleka 1 vanilijev puding Royal z okusom kokosa sladkor za puding 1 zlicka masla 500 g (puste) pasirane skute 2,5 dcl rastlinke smetane 25 dag kokosa 2,5 dcl mleka 1 dcl navadne sladke smetane 27 dag sladkorja v prahu 10 dag sladkorja v prahu 3 beljaki SKuhamo puding po navodilu na vrecki in ga ohladimo. Na izravnano povrsino pudinga damo zlicko masla in previdno enakomerno razmazemo (zato se ne naredi skorjica), puding dodobra ohladimo - zdaj ko je bolj mrzlo, lahko postavis posdo s pudingom na teraso, balkon.... Trdo stepemo rstl.smetano in jo previdno primesamo pasirani skuti, da le-ta prevec ne razvodeni. Tudi to mesanico postavimo na hladno. Zavremo mleko in smetano, dodamo 27 dag mlet. sladkorja, pocakamo da se stopi. Dodamo kokos in kuhamo okoli 5 minut da vpije vso tekocino. Ohladimo. Stepemo beljake s scepcem soli, nato pa PO ZLICAH dodajamo sladkor (10 dag), in stepemo okoli 5 minut da postane zelo kompakten. Pocasi zmesamo skutino-smetanovo zmes z ohlajenim kokosom, nazadnje pa se trd sneg beljakov in previdno premesamo. Postavimo na hladno za nekaj ur, da se strdi in postane kompaktno. Krema je zelooo dobra, nam je najbolj vsec za bounty. Recept bom vpisala tudi v abzo, da se ne boizgubil :) Ce jo bos delala, sporoci, kako ti je uspela. Jaz pa se bom verjetno lotila kaknega likerja :)....ampak sele v zacetku decembra... LP Zala Sporočilo je spremenil(a) _ZALA_ dne 22. nov 2004 14:03:48

Razen zadnjih treh so vsi preizkušeni! BLANKA BLAJ