Holandska omaka

jaz jo ponavadi ponudim s kuhanimi šparglji, lp andro

Lososu v foliji.

No, mene pa zanima, kako jo pripravite. Na novoletnem plesu sem jedla zrezke z božansko holandsko omako. Taka svetlo rjava je bila, smetanasta. Ko sem gledala v bazi, sem nekaj našla, pa ne vem, če je to to. No, saj bom probala, a vseeno me zanima še kak nasvet.

Atina

http://www.videojug.com/film/how-to-make-hollandaise-

mamamia

Sede h kuhani zelenjavi, poširanemu mesu ali ribam, ribam pečenim v soli, odlična pa je tudi kot pomaka za surovo zelenjavo. fresh

Zanimivo! Hvala, Mamamia za link. Očitno obstaja več vrst holandske omake? Ker v bazi je recept z gorčico, tale pa brez? Tista, ki sem jo jaz jedla, se mi ni zdela, da bi vsebovala gorčico, tako da bom poskusila tole. No, hvala še enkrat!

Atina