Prosim za recept za bezgov sok, t.i. šabeso, v kuharskih knjigah je namreč recept za sok iz bezgovih jagod, jaz pa bi rada pripravila sok iz bezgovega cvetja.
Zdaj, ko je čas cvetenja bezga, bo recept aktualen za marsikoga.
Hvala,
Šabesa
mi si že dolga leta gasimo pomladno žejo s šabeso, ki jo pripravljamo tako: 6 velikih cvetov, 5 litrov vode, 1 deciliter
vina (ali pol decilitra kisa), 40 dekagramov sladkorja, 2 limoni narezani na kolobarje, za pšenično zrno kvasa. Vse
sestavine zmešamo in pustimo na toplem 24 ur. Nato precedimo, nalijemo v steklenice. Nam se zdi najboljša tam
nekje tretji dan. Zelo je okusna, če je na cvetovih Čim več rumenega cvetnega prahu.
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.