Pečenje pod peko

coco chanel  

član od: 29.11.2003

sporočila: 241

tema odprta - 19. avg 2004 10:01 | ogledi: 6.759 | odgovori: 45

uredili smo si poseben žar za pečenje pod peko, pa me zanima, če ima kdo izkušnje s tem in kakšen recept, ki bi mi prišel prav. Imam litoželezni zvon in vse, kar potrebujem. Vesela bom vsakega napotka.

sasa

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

19. avg 2004 10:46

V reviji Jedi z žara boš dobila natančne napotke in recepte. Lahko jo naročiš pri Dedalu 01/519 04 92. Mislim da stane 980,00 sit. lp Vesna Vesna Milek Recko

coco chanel  

član od: 29.11.2003

sporočila: 241

19. avg 2004 11:01

Hvala, sem vesela za nasvet, toda jaz bi rada nekoga, ki ima izkušnje in to dobro obvlada. Mene se z naslovom knjige ne iznebiš, sem zelo pronicljiva. sasa

kolma  

član od: 6.11.2001

sporočila: 73

19. avg 2004 14:24

Zdravo Reca! Letos na morju (Korculi) mi je "gazda" pomagal speci krompir pod peko. In sicer prvo sem zakuril in naredil zerjavico, da so bile samotne opeke na dnu zagrete, medtem pa sem pripravil na vecje kose narezan krompir. Tega sem stresel v poseben kovinski kroznik. Krompir sem solil in dodal malo olivnega olja in premesal. Zraven sem dal se pol cebule kar v enem kosu. To je bilo za dva. Nato sva pokrila in oglje na zacetku postavil samo okoli zvona po robu, proti koncu pa se nanj. Pekla sva priblizno 3/4 ure in je bilo super. Nisem se jedel boljsega krompirja. Lp, Kolma

coco chanel  

član od: 29.11.2003

sporočila: 241

19. avg 2004 14:42

Bravo, Kolma, prav take izkušnje potrebujem, kajti to mi je zaenkrat še malo neznano, pa bi rada prišla stvari do dna. Vem, da zvon uporabljajo tudi v Dalmaciji in da pečejo pod njim tudi ribe. Menda je zelo okusno prav vse, kar spečeš pod njim. sasa

prekmurka  

član od: 24.10.2001

sporočila: 672

19. avg 2004 15:06

Iz česa pa je narejen zvon ? A zgleda kot pravi zvon ? lp Marta

coco chanel  

član od: 29.11.2003

sporočila: 241

19. avg 2004 16:28

To je kovan polkrog, na vrhu pa je ročaj, da ga lahko kadarkoli dvigneš, je pa kar precej težko. Z njim pokriješ okrogel pekač s hrano in nanj nasuješ oglje. Pa se lepo peče, ti pa medtem srkaš pivo. sasa http://www.kunjak.com/peka.jpg Sporočilo je spremenil(a) coco chanel dne 19. avg 2004 16:35:53

prekmurka  

član od: 24.10.2001

sporočila: 672

19. avg 2004 18:12

Zanimivo -hvala COCO in lep topel večer ti želim . Marta

kolma  

član od: 6.11.2001

sporočila: 73

20. avg 2004 7:24

Kot sem zvedel je lahko zvon tudi glinen. Lp, Kolma

Katja Katarina  

član od: 25.1.2002

sporočila: 105

20. avg 2004 8:30

Moj brat je pekel pod peko svinjsko kračo. Ko se je pekla že nekaj časa (morda pol ure), jo je odkril in dodal na krhlje narezan krompir. Zelo slastno, zares. Lp Katja

coco chanel  

član od: 29.11.2003

sporočila: 241

20. avg 2004 10:24

Za glinen zvon sem tudi jaz že slišala, menda jih dela nek lončar v Kamniku, samo mislim, da je nevarnost da bi počil, saj je temperatura v žerjavici izredno močna, pa tudi okruši se lahko po moje. sasa

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti