Vprašanja

Pozdravljeni!

1. Zanima me, kje bi se dalo dobit kakšen zares dober ekstrat, tak, da bi imel "pravi" okus.

Poskusila sem že z veliko ekstrati, ampak noben mi ni dal "pravega" okusa.

In hkrati, kako naredit želatino, žele, takega, kot se ga je dalo pred leti dobiti v trgovinah v lončkih, bil je plav in rdeč.

2. Ne vem, kje naj najdem barve za živila. Iskala sem že po raznih Intersparih, Mercatorjih, lokalnih trgovinah... pa nikjer nič. Povsod dobim le odgovor "nimamo"...

3. Zelo si želim narediti kakšen dober zdrobov puding, sladoled ali kaj podobnega temu, recepta pa ne najdem nikjer. Prosim za pomoč!

Hvala že v naprej,

Temo je spremenil(a) Mikrob dne 17. okt 2010 14:55

29. jul 2004 17:01

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?topic_id=2964 tukaj sem napisala recept za sladoled ... če hočeš si ga preberi

29. jul 2004 19:04

Povzetek iz http://www.slovenskomleko.com/napitki/struklji.html ZDROBOV PUDING 1 liter mleka 10 - 12 dag pšeničnega zdroba 1 kozarček ( 2 dcl) belega jogurta 2 žlici sladkorja 1 dcl sladke smetane V vrelo mleko zakuhamo zdrob , vre naj 5 - 7 minut, nato mu primešamo še vse ostale sestavine in samo še prevremo, nalijemo v skodelice in ohladimo. Ohlajenega lahko pokapamo z nekaj kapljic malinovca. Glede barv in ekstraktov pa je bilo že nekaj govora kaka 2 meseca nazaj: http://kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2764 Pa veliko uspeha pri peki... Maja Sporočilo je spremenil(a) majamarko dne 29. jul 2004 19:05:07

30. jul 2004 8:07

Za barve za živila poglej v Pekarni Vrhnika na Brnčičev v Ljubljani. LP, Klavdija

30. jul 2004 8:46

Recept za žele imaš tudi na škatlici od želatine. Mimika

31. jul 2004 8:26

Hvala vsem za odgovore! Sporočilo je spremenil(a) Mikrob dne 17.okt 2010 14:56