Smrekov liker

Blte  

član od: 12.5.2024

sporočila: 1

tema odprta - 12. maj 2024 11:10 | ogledi: 363 | odgovori: 3

Rabim en nasvet. 

Našel sem en recept za izdelavo smrekovcka. 

Recept je bil tak, da sem smrekove vršičke dal v kozarec vmes se sladkor. Vse skupaj sem zalil z žganjem zaprl in dal na sonce za 14 dni.

Ko se je sladkor rastopil sem dodal malo vode. 

Liker je sladek, ko ga probas. Ampak v ustih ostane grenak priokus. 

Ali se da to kaj popraviti, to grenkobo ali ne. 

Hvala za nasvet. 

 

Blte

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 15196

12. maj 2024 19:24

Jaz smrekov liker naredim tako, da dam smrekove vršičke v kozarec, vmes sladkor in tako po plasteh do vrha. Kozarec postavim na sonce za cca mesec dni. Vršičke precedim čez gosto cedilo in oprano gazo. Sem pa že pustila namočene vršičke v hladnem prostoru neprecejene nekaj mesecev. 
Del tega precejnega soka zmešam s sadjevcem in ne dodajam vode. 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

malaga  

član od: 1.6.2011

sporočila: 813

13. maj 2024 13:13

Po moje, če že dodajaš vodo, mora biti prekuhana. Nekje sem slišala, da je pomembno, da je sladkor zadnja plast. Ne vem, ker smrekovca nikoli nisem delala, to so samo pametovanja tistih, ki so ga delali.

malaga

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 15196

13. maj 2024 13:45

Jaz vršičke po nekaj dneh malo potlačim, da ni zrak notri. Grenak ni bil nikoli. 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecanjica1998
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti