Oh ta želatina - kulinarika.net

Lila Roza  

član od: 13.11.2010

sporočila:128

tema odprta - 24. okt 2020 11:10 | ogledi: 494 | odgovori: 3

Pozdravljeni dragi moji. Imam velik problem z želatino. Ne gre in ne gre mi. Kupila sem bio želatino v lističih. Rada bi naredila sadni žele, ker sem na dieti. Se pravi samo vmešala želatino v sok in v hladilnik. Na navodilih piše stopit v nekaj vroče vode in vmešati v hladno zmes...Stopila sem v 1dcl vode, vmešala v sok sobne temperature in dobila en velik nič...Mi lahko lepo prosim svetujete kaj in kako

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2735

24. okt 2020 14:55

pazi da voda (ali sok) ni vrel ampak mlačen, želatino raztapljaš pri nižjih temperaturah. Pa dovolj želatine mora bit. Lističe običajno namočiš, rahlo ožmes in raztopis v topli tekočini.

"Stressed is desserts spelled backwards!"

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15677

24. okt 2020 16:14

1 dl vode za raztopit želatino je preveč. Najprej lističe namakaš v toliko vode, da so pokriti, potem pa zmehčane listine, dobro ožete daš v žlico ali dve vode, to je dovolj, mešaš da se želatina raztopi in potem vmešaš v sok. Računaj da je šest lističev želatine za pol litra tekočine. Oziroma preveri na pakiranju, za koliko tekočine je želatine. 

mamamia

Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 24. okt 2020 16:15

Lila Roza  

član od: 13.11.2010

sporočila: 128

24. okt 2020 19:09

mamamia je napisal/a:

1 dl vode za raztopit želatino je preveč. Najprej lističe namakaš v toliko vode, da so pokriti, potem pa zmehčane listine, dobro ožete daš v žlico ali dve vode, to je dovolj, mešaš da se želatina raztopi in potem vmešaš v sok. Računaj da je šest lističev želatine za pol litra tekočine. Oziroma preveri na pakiranju, za koliko tekočine je želatine. 

mamamia

Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 24. okt 2020 16:15

Rataloooooo je, sploh ne morem verjet. HVALA ❤

 

Lila Roza

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti