Meso v omaki iz tartufov

član od 20201 sporočil

25. sep 2020 9:44ogledi: 2.025odgovori: 5

Pozdravljeni,

čez vikend bi rada pripravila meso v omaki iz tartufov, za prilogo pa vojvodinjin krompir. Zanima me kakšna vrsta mesa je najboljša kombinacija s tartufi.

spela.poljansek

hedonist

član od 20085055 sporočil

25. sep 2020 11:00

Vsekakor gredo odlično z biftki :) a imas orave tartufe ali tartufato ?

hedonist

spela.poljansek

član od 20201 sporočil

25. sep 2020 12:41

Imam tartufato

spela.poljansek

Trixi

član od 200315944 sporočil

25. sep 2020 13:23

Jaz sem jih že delala s piščančjimi in puranjim fileji. Meso sem posebej popekla. Omako je precej močna zato sem jo precej razredčila s smetano, začimbami, vinom itd....in jo zmešala z širokimi rezanci.

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 25. sep 2020 16:28

mamamia

član od 200415865 sporočil

25. sep 2020 17:26

Vsekakor bi izbrala biftek namesto perutnine. Izrazit okus tartufov (in tartufate enako) povozi nežno belo meso, dodajanje začimb, vina in še česa v omako s tartufi pa se mi zdi, da izniči tartufe. Ampak stvr okus je to.

Jaz bi k biftekom naredila le naravno omako z dodatkom malo masla, morda na koncu kanček konjaka in tartufata na koncu za zaključek. In ne pretiravat s tartufato.

mamamia

hedonist

član od 20085055 sporočil

25. sep 2020 18:51

Točno tako bi naredil tudi sam :)

hedonist

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis