vrste žit za različne moke - kulinarika.net

vegetar  

član od: 13.1.2006

sporočila:147

tema odprta - 17. avg 2020 22:38 | ogledi: 779 | odgovori: 6

Za belo moko potrebujemo pšenico, za pirino moko potrebujemo oluščeno piro.

To vem ker imamo doma namizni mlinček za mletje moke in smo do sedaj mleli le ti dve vrsti moke.

 

Poskusili bi še z ostalimi kruhi pa me zanima katero žito potrebujemo za črno, rženo in ostale moke.

Vse poti vodijo v hladilnik

trac  

član od: 12.11.2010

sporočila: 557

18. avg 2020 8:43

črna moka vsebuje več otrobov oz. obrobnega dela zrnja, tako da lahko imaš pšenično 'črno moko', pirino črno moko ...

ržena moka - rž

prosena moka - proso

ajdova moka - ajda

ječmenova moka - ječmen

...

 

trac

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15685

18. avg 2020 10:48

Super. Glede na vprašanje vegetarja sem pomislila, da za rženo moko (rž je korenina besede, kajne?) morda potrebujemo ajdo? A ni lgično, da za ajdovo moko potrebujemo ajdo? Ali morda ječmen? 

 

 

mamamia

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1509

18. avg 2020 15:19

Saj tudi "savski most" ne gre čez Savo.

vegetar  

član od: 13.1.2006

sporočila: 147

18. avg 2020 20:26

Kupil bom vsa omenjena žita da bom eksperimentiral z različnimi kruhi. Za vsak primer če poraba ne bo velika me zanima še to če so vsa žita obstojna 2-3 leta.

Vse poti vodijo v hladilnik

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 14006

19. avg 2020 15:06

Glede obstojnosti žit ne bi dala roko v ogenj. Namreč je precej odvisno kje bodo skladiščena in da se ne bi prikradli žužki. 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2736

20. avg 2020 10:32

za zacetek kupi kg moke, naredi kruh in bos videl ce gre v promet.

"Stressed is desserts spelled backwards!"

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?NENA58
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti