Rok trajanja fižola - kulinarika.net

baterija  

član od: 12.1.2017

sporočila:65

tema odprta - 25. mar 2020 23:11 | ogledi: 1.529 | odgovori: 12

Živjo, imam eno morda čudno vprašanje za vas. Skratka, v hladilniku mi že dooolgo stoji bel fižol kupljen na rifuzo. Verjetno tetovec. Ta doooolgo pomeni najverjetneje kako leto.

Zanima me, če ga sploh lahko še rabim, če ni plesniv ipd.

Hvala in ostanite zdravi!

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2735

26. mar 2020 6:27

da. ce je star se bo verjetno dlje kuhal. Daj ga namakat, potem ga preberi in odtrani vse, ki se niso lepo namocili. 

 
"Stressed is desserts spelled backwards!"

Cila  

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

26. mar 2020 7:06

V hladilniku ali zamrzovalniku?   Zamrznjen se stara neprimerno počasneje, eno leto se komaj kaj pozna.  Sicer pa postopaj, kot svetuje rebecca.  Dve leti star se še kar skuha, čeprav tudi kuhan rad ostane trdikast.

Cila

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 13951

26. mar 2020 9:37

Jaz vedno fižol hranim v hladilniku. Tudi jaz imam tetovca leto 2018 v hladilniku, sicer v plastični posodi. Dobim ga iz Makedonije vsake toliko časa....Res je malo dalj kuha, vendar je uporaben. Bo treba pasulj skuhat te dni....

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 26. mar 2020 09:38

rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila: 1531

26. mar 2020 9:38

Predvsem ga dovolj časa namakaj, npr. 24 ur.

rdkapica

sandrak  

član od: 10.10.2002

sporočila: 297

26. mar 2020 12:53

Mi smo ljubitelji fižola in ga res nikoli ne bi vrgli stran. Starejši fižol vedno pustim dovolj dolgo v vodi, tudi več kot 24 ur. V hladno vodo pa na pult. Če je tetovec bo prebranac odličen :)

baterija  

član od: 12.1.2017

sporočila: 65

26. mar 2020 22:43

Super, hvala vam vsem za odgovore! V soboto bo torej dišalo po pasulju!

johana  

član od: 5.3.2014

sporočila: 11108

28. okt 2020 18:09

  Pozdravljeni, mogoče imam malo čudno vprašanje, pa vendar.   V dar sem dobila fižol v zrnju, ki pa v bistvu ni suh, ampak še bolj svež, ne vem, kako naj se izrazim. Imam ga v hladilniku, vrečko sem preluknjala, da ni  čisto zaprta. Zanima me, koliko časa ga lahko hranim in pa tudi to, kakšno jed lahko napravim, ali  ga lahko uporabim v vseh jedeh,  kjer se uporablja suh fižol v zrnju.  To sprašujem zato, ker s svežim fižolom v zrnju, pa res nimam nobenih izkušenj.

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15677

28. okt 2020 18:17

johana, verjetno gre za še svež fižol, ki se lahko tudi posuši. Mi ga kar uporabljamo. Skuham ga brez predhodnega namakanja, se skuha hitreje od sušenega. Sproti poskušam, kdaj je kuhan (kuham ga z nekaj stroki česna, lovorjem, poprom, ko zavre, ga solim). Uporabim ga za solato ali kuhanega dodam kakšni enolončnici, lahko g pretlačiš in prepražiš na masti ali ocvirkih in je fina priloga ...

mamamia

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 13951

28. okt 2020 18:44

Johana, tak fižol ni primeren, da še stoji.  Skuhaj ga ali ga posuši. Jaz takšnega ponavadi skuham  in vedno dodam poleg soli še šetraj. Lahko je za  solato ali za mineštro. Je bolj milega okusa kot sušen. Lahko ga brez kuhanja zamrzneš in kasneje skuhaš.

 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 28. okt 2020 21:45

johana  

član od: 5.3.2014

sporočila: 11108

28. okt 2020 22:30

  Najlepša hvala, obema, se že kuha, bo za jutri za v solato in potem tudi za večerjo kot solata s črno redkvico.

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Ossi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti