Piščanec na soli

Pozdravljeni kuharji!!!

V bazi sem zaznala recept piščanec na soli. Ali lahko to jed pripravimo v naprej... torej ga v sol zapakiram okol devetih, kako uro kasneje pa ga dam peči??? Koliko časa, bo ura in pol dovolj?

Ali piščanec ostane sočen in res ne preslan? Nekje je omenjeno, da lahko poleg tega pečemo krompir... se res ne navzame soli????

Jutri bi to rada pripravila, pa me zanimajo vaše izkušnje. Iz skrinje sem dala odmrzniti 2 kilskega orjaka... a zato potrebujem 2 kg soli???

Prosim svetujte...

Hvala pa lep vikend vsem.

Mica maca

26. jun 2004 8:25

RES RABIM POMOČ!!! PROSIM!!!!!!!!!!!!!!!! LP, Mica maca

26. jun 2004 9:32

Zdravo! Jaz pečem piščanca na soli tako, da dno pekača prekrijem s soljo za prst debelo. Piščanca le rahlo natrem z začinko ali soljo.Nato ga položim na sol in ga spečem.Če imaš dvokilskega piščanca, ga pečeš okrog 2 uri oz. da postane zlatorumene barve. Piščanec res pride izredno hrustljav, le po spodnji strani je malce slan. Lp! Sporočilo je spremenil(a) SLONCICA dne 26. jun 2004 09:33:45 Sporočilo je spremenil(a) SLONCICA dne 26. jun 2004 09:35:40

26. jun 2004 10:52

JAZ SEM PIŠČANCA SAMO OČISTILA IN GA POPOLNOMA OBDALA S SOLJO. BIL JE ZELO DOBER IN RAVNO PRAV SLAN. ENAK NAČIN SEM UPORABILA ZA PEKO BRANCINA.

26. jun 2004 17:48

Draga Sloncica in Malc! Hvala za uporabne nasvete. Sem naredila kar takole. Na alufolijo sem stresla 1 kg soli in dodala pest zelišč (in jih vmešala). Piščanca sem dala na sol in hitro z njim v pečico. Moji gosti so bili kljub skeptičnosti zelo zadovoljni. Mislim, da se bom tega še kdaj poslužila, ker je res super!!! Še posebej je fajn, ker piščanec ni tako masten in ostane sočen mnjami!!! Priporočam vsem, ki radi jedo!!! Lep pozdrav in še enkrat hvala obema. Mica maca

31. avg 2005 13:16

Koliko olja gre, mogoče nič? je to res? pasicleo

5. sep 2005 10:37

Res nič olja. Tudi jaz sem dala 1 kg soli na dno pekača, gor celega piščanca brez vsega. Lepo se je spekel, ni preslan, ostane sočen, seveda ni masten. To moraš videti in doživeti. Okus je nekoliko drugačen od naših običajno začinjenih piščancev, mogoče bolj "prvinski"? Kakorkoli, priporočam. LP Fani