Imam vprašanje glede priprave pudinga. Sej sem ga že velikokrat delala in je bilo vse lepo in prav ampak opažam, da mi včasih rata na vrhu trda skorja in poleg tega se še kdaj opazijo razpoke. Naredila sem ga tako kot ponavadi, kaj je potrebno dat več maščobe, recimo polnomastno mleko ali kaj podobnega?
Koža se vedno naredi, razen če poskusiš in pokriješ skodelico s prozorno folijo.
Ja, potem je vredu, ker rada naredim tudi ameriški cheesecake z manj maščob pa dam ponavadi skuto, mleko in škrob, podobno kot imajo vsi pudingi samo koruzni škrob in se prav tako naredi skorja ampak takšna, da ji najbrž manjka maščob. Kremni siri so ponavadi mastni in večina receptov po spletu pride ven potem takšnih kot bi jih kdo narisal.
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
