buttermilk - kulinarika.net

kara  

član od: 26.11.2005

sporočila:724

tema odprta - 9. jun 2017 7:36 | ogledi: 1.656 | odgovori: 4

 Na spletu sem našla recept za ocvrtega piščanca, ki sem ga nazadnje jedla v Ameriki. Všeč mi je bila hrustljavost. Glavna sestavina je marinada piščančjega mesa v mleku, oz. buttermilk, ki naj bi bila naš pinjenec. Ampak, ko gledam na Youtube, izgleda zadeva precej gosta, približno kot naš tekoči jogurt ali kefir, medtem, ko je pinjenec precej tekoč, podoben sirotki.

Ali kdo ve, kakšen je ta pinjenec oz. buttermilk v Ameriki. Morda je mogoča kakšna "priredba" po naše?

kara

kara  

član od: 26.11.2005

sporočila: 724

9. jun 2017 12:55

Hvala Rebecca, sem prej vtipkala buttermilk, pa mi ni pokazalo ničesar.

kara

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6074

9. jun 2017 18:06

Buttermilk je v bistvu kislo mleko, čeprav po imenu sodeč, to ne bi smelo biti.

Vanja

kara  

član od: 26.11.2005

sporočila: 724

12. jun 2017 8:10

Sem čakala na tvoj odgovor Vanja. Uporabila sem kar navadni tekoči jogurt in je bilo OK. Pinjenec nikakor ne more biti, ker je popolnoma drugačen. Drugič pa poskusim še kislo mleko, hvala in lepo se imej tam čez lužo

kara

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti