Zamrznjeno sadje

Med pospravljanjem skrinje sem opazila, da sem letos naredila res obsežne zaloge zamrznjenega sadja (borovnice, maline, jagode, slive, češnje). Receptov za sladice imam dovolj, iščem pa še kakšne druge variante - mogoče kakšne dobre kaše za zajtrk, zdravi prigrizki in tako dalje...

Za kaj vse vi uporabite zamrznjeno sadje?

14. nov 2016 18:56

Jaz zamrznjeno sadje uporabljam za cmoke, smutije, sadno polivko. Odmrznjenega dodajam skuti,mešanici žit, v jogurt, na palačinke, na omleto. Najbolj enostavno pa je v posodico, da se malo odtaja in malo sladkorja ali javorjev sirup.

14. nov 2016 18:58

V glavnem za peko (pite, zavitke...) in cmoke, nekaj pa tudi za marmelado. Marelice recimo pač ne dozorijo vse naenkrat, pa jih zamrznemo in kuhamo potem pozimi, ko ni več vroče. Sicer se pa zmrznjeno sadje čisto dobro obnese tudi v sladoledih in sorbetih, prelivih, omakah, sadnih jogurtih in kremah.... v vsem, le samo odtaljeno za jesti ni ravno kaj posebej dobrega, ker vse teče od njega in tudi na pogled ni kdo ve kaj.

14. nov 2016 19:07

Pri nas se največ zmrznjenega sadja poje kot sladoled, ki ga v trgovini skoraj ne kupim nikoli več.

https://www.kulinarika.net/recepti/11978/sladice/sladole

Namesto smetane lahko dodaš grški jogurt ali zreducirano vino. 

Vanja

14. nov 2016 21:24

Maline so čisto lepe, če se odtajajo ravno prav, tudi borovnice. Bolj manj kot več. Drugače pa so zamrznjene zadeve kot omaka zelo dobre priloge štrukljom, cmokom.

14. nov 2016 21:51

Pite, cmoki in marmelada to je vse narejeno... Za sladolede bo itak potem sveže, smoothiev sem se malce prenajedla :).... Kako pa pripravite polivke oziroma omake kot priloge? Iščem bolj ideje, kako bi sadje uporabila za kakšne tople variante zajtrkov (ali kakšna kaša z žiti ali omaka za k šmornu)... 

14. nov 2016 22:42

Bom objavila recept.

15. nov 2016 7:34

Jaz polivko naredim tako, da na odmrznjeno (ali pa še zamrznjeno...odvisno, koliko se mudi) sadje stresem en vanilin sladkor in dam segrevat s sokom, ki se nateče pri odmrzovanju (oz. toliko vode, da se dno posodice pokrije, če stresem direkt iz skrinje), notri zamešam gustin (v cca 2 dcl vode zamešam čajno žličko gustina) in segrevam, da se zgosti, vmes seveda mešam. Takšno polivko imamo potem za na palačinke, sladoled...

Ognjič

15. nov 2016 7:41

Najraje, naredim sladoled (zamrznjeno sadje, 200 g, stolčem v multipraktiku, dodam banano in po želji agavin sirup) ali omako (sadje na hitro podušim, dodam sladkor  in s paličnim mešalnikom zmiksam). Omako običajno uporabim za kakšno vanilijevo kremo ali tortico...

15. nov 2016 9:34

Mi največ zmrznjenega sadja porabimo za zajtrke - vmešamo v proseno kašo, polento, jogurt... pa za presne tortice, sladolede, pecivo. Včasih tudi za smutije, ampak ti nam pozimi nekako ne teknejo.  

15. nov 2016 10:24

Jaz si pozimi rada privoščim tudi kakšen sveže skuhan kompot iz mešanega sadja, ki se vedno najde v skrinji. Sicer kompotov za ozimnico ne kuham, ker ne gredo toliko v promet, da bi se mi splačalo, kupim tu pa tam kakšnega, večinoma za peko peciva. Dam nekaj sadja raje v zamrzovalnik, v zip vrečke in potem poljubno jemljem ven. Sicer pa najraje porabim sadje v jogurtih, včasih skuham kakšen kozarček marmelade pozimi, tako lepo diši in pričara super vzdušje, je poseben užitek mazati palačinke s takšno marmelado . Tudi domač puding je občasno na sporedu, odkar sem na kulinariki našla recept, kupim instant puding samo še za kakšno pecivo. Nekaj sadja pa porabimo za cmoke, peko in kakšne omakice.