Jesenska mineštra

V študentskih časih sem nekaj časa stanovala s kolegico, ki je bila doma iz Vrsna pri Kobaridu. Čeprav je od takrat minilo skoraj pol stoletja, še vedno pomnim njeno božansko mineštro, ki jo je jeseni kuhala iz od doma prinešene zelenjave. Zelo bi bila vesela, če bi mi kdo iz tistega konca povedal, kako kuhate takšno mineštro. Spomnim se, da je bil med sestavinami svež, oluščen fižol. Hvala!

12. nov 2016 3:25

  https://www.kulinarika.net/recepti/13835/enoloncnice/min  Ta je sigurno iz primorske, ker tam rečejo fizoleti, vsaj mislim si, da je tako.

"Umetnost življenja je v tem, da se naučimo trpeti in da se učimo smejati."

12. nov 2016 10:47

Mopsika, fižoleti je stročji fižol...Karlinka pa piše, da je bil oluščen fižol, tako da ni to to.