prosim za hitro pomoč- kaj namesto škroba - kulinarika.net

gurmankaH  

član od: 30.9.2009

sporočila:15

tema odprta - 3. jun 2016 12:27 | ogledi: 11.572 | odgovori: 5

Zdravo,

v receptu piše 6dag škroba? Kaj točno je to mišljeno? Gustin? ali kaj?

A je možno to nadomestiti z moko? Kakšna količina moke za 6,5dag škroba?

zakaj škrob? Kaj je drugače kot moka?

Hvaaaalaaa Vsem za odgovore!

gurmankaH

Blanchy  

član od: 22.12.2005

sporočila: 2015

3. jun 2016 12:33

Mišljen je Gustin, ja, ali kateri drugi jedilni škrob. Lahko ga nadomestiš s praškom za vanilijev puding, če meniš, da aroma ne bo preveč moteča. Odvisno od tega, za kaj ga boš uporabila.

Blanchy

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5112

3. jun 2016 12:52

Če nimaš škkroba, pa se mudi, lahko vzameš tudi moko (gladko po možnosti). Če kuhaš kremo (tipa slaščičarska krema, ki se zakuha v mleko), je pa bolje, da vzameš ostro moko, ker nastane veliko manj grudic kot z gladko.

Sonja

MiriBon  

član od: 25.10.2011

sporočila: 1764

3. jun 2016 12:55

Če nimaš ostre moke, lahko gladko moko v majhni posodici zmešaš z malo vode oz. tekočine, ki jo želiš zgostiti, in jo šele nato vmešaš v celotno zmes. Tako tudi z gladko moko ne bi smelo biti grudic.



Life is war against boredom~

Sporočilo je spremenil(a) MiriBon dne 03. 2016 12:56

Moro  

član od: 2.6.2016

sporočila: 67

3. jun 2016 15:09

Lahko tudi hitri gustin, ki je iz riževe moke, namesto škroba poskusi z zgostitvijo s kuhanim krompirjem, ali je mišljeno za pecivo ali za omake?

Moro

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti