prosim za hitro pomoč- kaj namesto škroba - kulinarika.net

gurmankaH  

član od: 30.9.2009

sporočila:15

tema odprta - 3. jun 2016 12:27 | ogledi: 12.705 | odgovori: 5

Zdravo,

v receptu piše 6dag škroba? Kaj točno je to mišljeno? Gustin? ali kaj?

A je možno to nadomestiti z moko? Kakšna količina moke za 6,5dag škroba?

zakaj škrob? Kaj je drugače kot moka?

Hvaaaalaaa Vsem za odgovore!

gurmankaH

Blanchy  

član od: 22.12.2005

sporočila: 2015

3. jun 2016 12:33

Mišljen je Gustin, ja, ali kateri drugi jedilni škrob. Lahko ga nadomestiš s praškom za vanilijev puding, če meniš, da aroma ne bo preveč moteča. Odvisno od tega, za kaj ga boš uporabila.

Blanchy

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5141

3. jun 2016 12:52

Če nimaš škkroba, pa se mudi, lahko vzameš tudi moko (gladko po možnosti). Če kuhaš kremo (tipa slaščičarska krema, ki se zakuha v mleko), je pa bolje, da vzameš ostro moko, ker nastane veliko manj grudic kot z gladko.

Sonja

MiriBon  

član od: 25.10.2011

sporočila: 1764

3. jun 2016 12:55

Če nimaš ostre moke, lahko gladko moko v majhni posodici zmešaš z malo vode oz. tekočine, ki jo želiš zgostiti, in jo šele nato vmešaš v celotno zmes. Tako tudi z gladko moko ne bi smelo biti grudic.



Life is war against boredom~

Sporočilo je spremenil(a) MiriBon dne 03. 2016 12:56

Moro  

član od: 2.6.2016

sporočila: 67

3. jun 2016 15:09

Lahko tudi hitri gustin, ki je iz riževe moke, namesto škroba poskusi z zgostitvijo s kuhanim krompirjem, ali je mišljeno za pecivo ali za omake?

Moro

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti